PLANO DE NEGÓCIOS PARA A APLICAÇÃO Pizza
Projeto de pesquisa: PLANO DE NEGÓCIOS PARA A APLICAÇÃO Pizza. Pesquise 860.000+ trabalhos acadêmicosPor: andreiaapno • 17/5/2014 • Projeto de pesquisa • 990 Palavras (4 Páginas) • 254 Visualizações
UNIVERSIDADE REGIONAL DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO
GRANDE DO SUL
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTÁBEIS,
ECONÔMICAS E DA COMUNICAÇÃO
CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU EM CONTROLADORIA
E GESTÃO EMPRESARIAL
PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE
UMA PIZZARIA
(Trabalho de Conclusão de Curso)
Aluna: Eliete Inês Bonini Zamberlan
Ijuí-RS
2011
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ELIETE INÊS BONINI ZAMBERLAN
PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE
UMA PIZZARIA
Trabalho de conclusão apresentado no
Curso de Pós Graduação Lato Sensu em
Controladoria e Gestão Empresarial do
Depto de Estudos Administrativos,
Contábeis, Econômicos e da
Comunicação da UNIJUÍ.
Professora Orientadora: Ms. Eusélia Paveglio Vieira
Ijuí-RS, Dezembro de 2011
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Dedico este trabalho a meu esposo Tiago Zamberlan
que de forma especial e carinhosa me deu força e
coragem, me apoiando nos momentos de
dificuldades, e não mediu esforços para a
realização deste meu grande sonho!!!
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Agradecimentos
Agradeço primeiramente a Deus, por ser meu maior porto seguro, e estar sempre no meu
caminho, me iluminando e guiando nas escolhas certas!
Aos meus pais Ari e Jurema, que são à base de tudo para mim, e estão sempre ao meu lado me
dando força, coragem, confiança, amor, e pelo alicerce que sempre recebi!
Aos meus irmãos André, Sidinei e Daniel, por serem meus companheiros, amigos, e pelo
carinho e momentos vividos juntos!
À minha nona Maria, que nunca canso de agradecer pelo exemplo de força, coragem,
perseverança e energia infinita de nunca desistir!
A minha orientadora Eusélia, meu muito obrigada pelo apoio, paciência, dedicação,
disponibilidade e empenho em todo o processo do trabalho!
A Unijuí – Universidade do noroeste do estado do RS!
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Enfim a todos que contribuíram de forma direta ou indireta para a concretização deste
trabalho!
Meu muito obrigada a todos!!!
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SUMÁRIO
INTRODUÇÃO.......................................................................................................................10
1 CONTEXTUALIZAÇÃO DO ESTUDO...........................................................................12
1.1 Definição do Tema..............................................................................................................12
1.2 Caracterização da Organização...........................................................................................12
1.3 Problematização do Tema de Estudo..................................................................................13
1.4 Objetivos.............................................................................................................................14
1.4.1Objetivo Geral...................................................................................................................14
1.4.2 Objetivos Específicos ......................................................................................................14
1.5 Justificativa.........................................................................................................................14
2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.........................................................................................16
2.1 Controladoria......................................................................................................................16
2.2 Contabilidade Gerencial......................................................................................................18
2.2.1 Evolução da Contabilidade Gerencial..............................................................................19
2.3 Plano de Negócios...............................................................................................................20
2.3.1 Estrutura do Plano de Negócios.......................................................................................23
2.3.2 Produtos e Serviços..........................................................................................................26
2.3.3 Análise de Mercado.........................................................................................................27
2.3.4 Estratégia do Negócio.....................................................................................................28
2.3.5 Organização e Gerência do Negócio...............................................................................28
2.3.6 Plano de Marketing..........................................................................................................29
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