Pepino Alado

Assim como um picles é assado e dourado, um pepino é alado.

- O pepino é um fruto produzido pelo pepineiro.

- Ele é típico de regiões de clima temperado e tropical.

- A casca do pepino é verde clara com manchas verde escuras. Internamente, a polpa é de cor verde bem clara, possuindo sementes achatadas.

- O pepino possui um sabor suave.

- Geralmente é consumido cru em forma de salada.

- Possui baixa quantidade de calorias (cada 100 gramas contém 10 kcal).

- Aproximadamente 90 % do pepino é composto por água.

- Possui boa quantidade de fibras, sendo importante para o sistema digestório.

- Entre os meses de outubro a abril ocorre o período de safra.

- É uma boa fonte de potássio e também apresenta uma quantidade pequena de vitamina C.

Ingredientes

8,5 copos de água

1 PEPINO GRANDE

2 limões

150 gramas de folhas de hortelã

150 gramas de gengibre

Modo de Preparo

Providencie um jarro de vidro onde vai colocar os ingredientes. Descasque o pepino, o limão e o gengibre. Corte em fatias bem finas. Esmague as folhas de hortelã. Passe tudo para o jarro, e adicione a água. Tampe e reserve.

Poderá levar à geladeira ou deixar em temperatura ambiente, se preferir. A preparação deve ser feita à noite e só consumida no dia seguinte. Isso para dar tempo de que ocorra a fusão necessária entre os ingredientes.

Beba esta água preparada todas as vezes que sentir sede ou fome. Também deverá consumi-la em horários específicos: meio copo em jejum e 1 copo meia hora antes das refeições principais. Associe a uma alimentação balanceada, rica em alimentos leves, porém nutritivos. A prática de exercícios físicos também vai ajudar.