OS CARACTERES ORGANOLEPTICOS
Por: Ylávia Souza • 10/5/2019 • Trabalho acadêmico • 3.467 Palavras (14 Páginas) • 403 Visualizações
UNIVERSIDADE IGUAÇU – CAMPUS V – ITAPERUNA, RJ
FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
CURSO DE FARMÁCIA- 3° PERÍODO
YLÁVIA CECÍLIA SILVA SOUZA
NAYARA RODRIGUES DE OLIVEIRA
VANESSA ITINARELI DA SILVA
DAVID MEIRELLES MENDONÇA
RELATÓRIOS
Itaperuna-RJ
Março/2019
UNIVERSIDADE IGUAÇU – CAMPUS V – ITAPERUNA, RJ
FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
CURSO DE FARMÁCIA- 3° PERÍODO
YLÁVIA CECÍLIA SILVA SOUZA
NAYARA RODRIGUES DE OLIVEIRA
VANESSA ITINARELI DA SILVA
DAVID MEIRELLES MENDONÇA
RELATÓRIOS
Relatório apresentado a disciplina de Química Experimental do Curso de Farmácia da Universidade Iguaçu - UNIG – campus V, sob a orientação do Professor Mestre Rondinelli Ladeira.
Itaperuna-RJ
Março/2019
SUMÁRIO
CARACTERES ORGANOLÉPTICOS, SOLUBILIDADE E MISCIBILIDADE 5
1. Introdução 5
2. Objetivo 5
3. Solubilidade 6
3.1 Materiais e métodos 6
4. Miscibilidade 6
4.1 Materiais e métodos 6
5. Resultados e discussão 7
5.1 Resultados e discussão do procedimento sobre a solubilidade 7
5.2 Resultados e discussão do procedimento sobre miscibilidade 8
6. Conclusão 9
7. Referências 9
ACIDEZ E ALCALINADADE; DENSIDADE APARENTE; DENSIDADE RELATIVA; PH E PONTO DE FUSÃO 10
1. Introdução 10
2. Objetivo 11
3. Acidez e alcalinidade 11
3.1 Materiais e métodos 11
4. Densidade aparente 11
4.1 Materiais e métodos 11
5. Densidade relativa 12
5.1 Materiais e métodos 12
6. pH 12
6.1 Materiais e métodos 12
7. Ponto de fusão 12
7.1 Materiais e métodos 13
8. Resultados e discussão 13
8.1 Resultados do experimento acidez e alcalinidade 13
8.2 Resultados do experimento sobre densidade aparente 14
8.3 Resultados do experimento sobre densidade relativa 15
8.4 Resultado do experimento sobre pH 15
8.5 Resultado do experimento sobre ponto de fusão 16
9. Conclusão 16
10. Referências. 16
Itaperuna, 28 de Fevereiro de 2019.
Aula: Caracteres Organolépticos; Solubilidade; Miscibilidade.
Professor: Rondinelli Ladeira
Horário: 18h 45min – 20h 15min
Local: Laboratório de química - Bloco A- Universidade Iguaçu (UNIG) - Campus V- Itaperuna, Rio de Janeiro.
CARACTERES ORGANOLÉPTICOS, SOLUBILIDADE E MISCIBILIDADE
1. Introdução
A disciplina de química orgânica experimental proporciona aos alunos conhecimentos sobre equipamentos e materiais utilizados no laboratório, além da realização de experimentos relativos à identificação, isolamento e purificação de compostos orgânicos. Uma das formas para identificação de uma substância, observadas na aula, é a visualização dos caracteres organolépticos (cor, odor, textura) feita por meio dos sentidos humanos, como visão, olfato, tato.
Foram realizados dois experimentos em aula, primeiro observou-se as características organolépticas, que permitiu a diferenciação da ranitidina e do diclofenaco de potássio, depois foi realizada a solubilidade entre a água com a ranitidina e com o diclofenaco de potássio e a miscibilidade, da gasolina com água, sendo que esta foi disposta em 3 béqueres, distribuídos um para cada grupo, onde 2 estavam adulterados.
2. Objetivo
Esta teve como objetivos analisar os aspectos organoléticos da ranitidina e do diclofenaco de potássio, testar a solubilidade e classificar a mistura formada pela ranitidina com água e pelo diclofenaco de potássio com água e por fim identificar através da miscibilidade, o teor de álcool presente na gasolina, sendo que algumas amostras foram adulteradas.
3. Solubilidade
3.1 Materiais e métodos
- Tubo de ensaio
- Pipeta
- Ranitidina
- Diclofenaco de potássio
Utilizando dois tubos de ensaio pôs-se 0,1 g de ranitidina e diclofenaco com 0,1 ml de solvente (água).
A ranitidina, ao adicionar 0,1 ml de água, não foi solubilizada, então foi acrescentado mais 0,9 ml, como indicado na apostila e solubilizou.
O diclofenaco em 0,1 ml de água e ele não solubilizou, adicionou-se mais 0,9 ml e ainda estava insolúvel. Adicionou-se mais 2 ml, ainda sem sucesso de solubilização. Ao adicionar mais 7 ml, solubilizou.
4. Miscibilidade
4.1 Materiais e métodos
- Proveta de 100 ml com tampa
- Amostra de gasolina
- Água
- Luvas
Neste experimento foram postas três amostras de gasolina em béqueres diferentes, estas foram distribuídas uma a cada grupo, sendo duas dessas amostras alteradas pelo professor com a finalidade de verificar o teor de álcool existente em cada uma dessas amostras.
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