O DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE

DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR

BQI 101 – Laboratório de Bioquímica I

Relatório das Aulas Práticas No. I e II

BIOSSEGURANÇA,

CUIDADOS E TÉCNICAS DE LABORATÓRIO E USO DE VIDRARIAS

Viçosa (MG), 19 / 05 / 2022

ÍNDICE

1. INTRODUÇÃO................................................................................................03
2. OBJETIVOS.....................................................................................................04
3. MATERIAIS E PROCEDIMENTOS.....................................................................05
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES..........................................................................08
5. CONCLUSÕES.................................................................................................10

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................11

1. INTRODUÇÃO

Nas referidas aulas práticas, realizadas respectivamente nos dias 02 e 09 de maio, os alunos foram apresentados aos conjuntos de normas estabelecidas para o uso correto e seguro do laboratório, a chamada biossegurança; assim como o manuseio devido da vidraria e equipamentos de laboratório.

Segundo Teixeira e Valle (2010), a biossegurança pode ser entendida como as ações tomadas tendo o objetivo de prevenção, minimização, ou até eliminação de riscos indissociáveis às atividades de pesquisa, produção, desenvolvimento tecnológico ou prestação de serviços, para que haja a preservação do meio ambiente e qualidade dos resultados, sem que ocorra danos à saúde humana.

No dia 09 de maio, os alunos foram levados ao laboratório para que, ao realizar a experiência descrita em “Práticas de Bioquímica” (Queiroz, 2014, p. 18), em que foram apresentados de forma prática ao preparo de solução e diferenças de concentração, fossem também introduzidos ao conceito de utilização devido dos materiais laboratoriais.

Os alunos foram orientados a realizar um experimento com cerca de 0,5 g de amido de beterraba, devidamente pesados e diluídos em água em um balão volumétrico de 25 mL, a seguir deveriam transferir alíquotas de diferentes volumes em tubos de ensaio, numerados de 1 a 4, para a obtenção de soluções com diferentes concentrações.

1. OBJETIVOS

Este relatório tem por objetivo elucidar os alunos sobre as práticas de biossegurança necessárias em um laboratório, assim como o manuseio correto e higienização da vidraria utilizado durante as aulas práticas, onde os integrantes do grupo foram expostos ao objetivo referente ao manuseio e identificação vidrarias, a fim de que se preparem soluções de diferentes concentrações utilizando-se dos conhecimentos adquiridos durante as aulas sobre o correto uso dos diversos materiais laboratoriais.

Ao decorrer deste relatório, podem ser encontradas fotografias registradas durante a prática e os materiais utilizados, bem como o resultado final da experiência, com o intuito de ilustrar o desenvolvimento e resultados finais.

1. MATERIAIS E PROCEDIMENTOS

Para a realização do experimento utilizou-se:

1. Balança [pic 1]
2. [pic 2]Amido de beterraba[pic 3]
3. Béquer e espátula
4. Bastão de vidro 
5. Balão volumétrico de 25mL
6. Pipeta de Pasteur
7. Piceta contendo água destilada
8. Pipeta graduada de 1 mL e pipetador
9. 4 tubos de ensaio

Procedimentos realizados:

1. Utilizando béquer e espátula, pesou-se aproximadamente 0,5g de amido de beterraba na balança, como observado na figura 2.
2. Com a piceta, adicionou-se uma pequena quantidade de água destilada ao béquer contendo amido de beterraba e solubilizou-se com o bastão de vidro.
3. Transferiu-se a solução para o balão volumétrico de 25mL e, com auxílio da piceta e da pipeta de Pasteur, adicionou-se pequenas quantidades de água, demonstrado na figura 3, até o correto posicionamento do menisco, como pode ser visto na figura 4.
4. Transferiu-se a solução para um béquer e em seguida, utilizando pipetador e pipeta graduada de 1mL realizando a dissolução, conforme descrito na tabela 1.

         Tabela 1. Solução corada de amido de beterraba

Fonte: Queiroz (2014)

[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7]

[pic 8][pic 9]

[pic 10][pic 11]

[pic 12]

1. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Após os procedimentos realizados, foram obtidas quatro soluções com diferentes concentrações de amido de beterraba, como representado na abaixo:

Tabela 2. concentrações obtidas após dissolução

Fonte: Adaptado de Queiroz (2014)

Cada solução possui uma tonalidade de cor diferente, de acordo com sua devida concentração, gerando um gradiente de cores quando comparados os tubos:

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