Relatorio Carboidratos
Por: Diovana Luciano • 28/11/2016 • Relatório de pesquisa • 2.013 Palavras (9 Páginas) • 409 Visualizações
DIOVANA LUCIANO DOS SANTOS
MARYAH FELÍCIO DE JESUS
NILO SABINO SILVA
TÁSSIO AUGUSTO SILVA FRANCISCO
STHEFANY KAROLINE DE MORAIS
RELATÓRIO DE CARBOIDRATOS
INSTITUTO MASTER DE ENSINO PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS
ARAGUARI–MG/2016
DIOVANA LUCIANO DOS SANTOS
MARYAH FELÍCIO DE JESUS
NILO SABINO SILVA
TÁSSIO AUGUSTO SILVA FRANCISCO
STHEFANY KAROLINE DE MORAIS
RELATÓRIO DE CARBOIDRATOS
Atividade avaliativa apresentada como requisito para avaliação na disciplina de Bioquímica do curso de Farmácia do Instituto Master de Ensino Presidente Antônio Carlos.
INSTITUTO MASTER DE ENSINO PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS
ARAGUARI–MG/2016
- Objetivo
Identificar os diversos tipos de carboidratos quanto à sua classificação por meio das particularidades de cada molécula através de reações químicas..
- Materiais e métodos
2.1- Materiais utilizados:
Equipamentos e utensílios | Reagentes e volumes |
20 Tubos de ensaio | Água destilada |
3 Suporte para tubos | Todas as soluções de açúcares a 3%: |
4 Pipetas automáticas (1mL) | Glicose / 30mL |
1 Béquer de 100 mL | Frutose / 30mL |
1 Béquer de 500 mL | Galactose / 30mL |
1 Pinça para tubos de ensaio | Lactose / 30mL |
Caneta para marcar os tubos | Sacarose / 30mL |
Cronômetro | Amido a 0,1 % |
Conta-gotas ou pipeta de plástico | Reativo Benedict /100mL |
Bico de gás, Telas de amianto e Tripé metálico. | Reativo Barfoed /100mL |
Caixa de fósforos | Reativo Selliwanoff /100mL |
Banho – Maria |
- Procedimento experimental:
3.1. Reação de Benedict
Pegar sete tubos de ensaio, identificá-los e adicionar a cada um deles as soluções indicadas na tabela abaixo:
Tubo | Reativo de Benedict | Solução analisada |
1 | 1mL | 1mL de água destilada |
2 | 1mL | 1mL de frutose |
3 | 1mL | 1mL de glicose |
4 | 1mL | 1mL de galactose |
5 | 1mL | 1mL de lactose |
6 | 1mL | 1mL de sacarose |
7 | 1mL | 1mL de amido |
Agitar e deixar cada tubo de ensaio em Banho - Maria fervente durante ± 5 minutos.
3.2. Reação de Barfoed
Pegar sete tubos de ensaio, identificá-los e adicionar a cada um deles as soluções indicadas na tabela abaixo:
Tubo | Reativo de Barfoed | Solução analisada |
1 | 1mL | 1mL de água destilada |
2 | 1mL | 1mL de frutose |
3 | 1mL | 1mL de glicose |
4 | 1mL | 1mL de galactose |
5 | 1mL | 1mL de lactose |
6 | 1mL | 1mL de sacarose |
Agitar e deixar cada tubo de ensaio em Banho - Maria fervente durante 30 minutos.
3.3. Reação de Selliwanoff
Pegar cinco tubos de ensaio, identificá-lo e adicionar a cada um deles as soluções indicadas na tabela abaixo:
Tubo | Reativo de Selliwanoff | Solução analisada |
1 | 1mL | 1mL de água destilada |
2 | 1mL | 1mL de frutose |
3 | 1mL | 1mL de glicose |
4 | 1mL | 1mL de lactose |
5 | 1mL | 1mL de sacarose |
Agitar e deixar cada tubo de ensaio em Banho - Maria fervente. Compare os tempos requeridos para o desenvolvimento da cor.
- Tratamento dos Dados:
4.1- Dados experimentais
4.1.1 Reação de Benedict
Tubo | Reativo de Benedict | Solução analisada | Resultados | Tempo |
1 | 1mL | 1mL de água destilada | Sem reação | - |
2 | 1mL | 1mL de frutose | Amarelo mostarda escuro | 1min |
3 | 1mL | 1mL de glicose | Vermelho tijolo | 2min |
4 | 1mL | 1mL de galactose | Vermelho tijolo | 3min |
5 | 1mL | 1mL de lactose | Vermelho tijolo | 1min |
6 | 1mL | 1mL de sacarose | Sem reação | - |
7 | 1mL | 1mL de amido | Sem reação | - |
...