BIOQUIMICA

álcool .

ESTUDO DIRIGIDO

INTEGRAÇÃO E REGULAÇÃO METABÓLICA

Instituição: Faculdade Estácio de Sá de Santa Catarina

Curso: Nutrição Fase: 1 Turma:

Disciplina: Bioquímica Código: SDE0024 Data:

Alunos:¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬ Elisabete de Jesus Valeriano

AVISOS:

- O estudo deverá ser feito em grupos de 5 alunos, sendo permitido consulta nas referências citadas abaixo:

Stryer, Lubert; Berg, Jeremy M.; Tymoczko, John L. Bioquímica. 5ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2004. P. 869 - 890.

Stryer, Lubert. Bioquímica. 4ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2004. P. 729 - 745.

Lehninger, Albert Lester; Nelson, David Lee; Cox, Michael M. Princípios de bioquímica. São Paulo: Sarvier, 2006. P. 872 - 910.

Campbell. Mary K. Bioquímica. 3ª ed. Porto alegre: Artmed; 2000. P. 654.

Questão 1 (2,0 ponto)

Cada órgão tem um perfil metabólico característico, isto é, os padrões metabólicos do cérebro, músculo, tecido adiposo e fígado são diferentes. Qual a diferença entre o cérebro, os músculos e o fígado na utilização dos alimentos para satisfazer as necessidades energéticas?

Questão 2 (2,0 ponto)

A ingestão de alimentos e o jejum induzem alterações metabólicas. Descreva as alterações bioquímicas que ocorrem após a alimentação e no estado de jejum.

Questão 3 (2,0 ponto)

O Diabetes Mellitus é uma doença que causa transtornos metabólicos, onde a glicose é superproduzida pelo fígado e subutilizada pelos órgãos. Fale sobre os tipos de diabetes e as alterações metabólicas encontradas nesta doença.

Questão 4 (2,0 pontos)

A obesidade tornou-se uma epidemia em vários países e o meio de regular a peso corporal é diminuir a ingestão de calorias na alimentação. Fale sobre os mecanismos bioquímicos envolvidos na regulação do peso corporal.

Questão 5 (2,0 ponto)

A ingestão de bebidas alcoólicas faz parte da alimentação humana há séculos. Contudo, seu consumo altera o metabolismo energético do fígado.

a) Explique como o Etanol é metabolizado pelo fígado.