Dieta enteral

Introdução

O manual de Dietas hospitalares tem como objetivo padronizar as refeições servidas no hospital e informar a equipe os cuidados dos pacientes, sobre as indicações e as características de cada dieta.

Primeiramente deve-se iniciar com uma Dieta Hídrica, até que os RHA (Ruído Hidroaéreo) estejam presentes, podendo depois aumentar aos poucos a consistência da dieta.

Essas dietas podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal, assim como da consistência, temperatura, volume, valor calórico e restrições de nutrientes. E com este manual pode ser classificado as suas principais características, indicações e alimentos ou preparações que serão servidos.

Estas dietas são elaboradas considerando o estado nutricional e fisiológico das pessoas, e devem estar adequadas ao estado clinico do paciente.

Portanto a Dieta Hospitalar garante o suporte de nutrientes ao paciente internado e preservar seu estado nutricional.

Este manual consta as seguintes Dietas Hospitalares:

• Dieta Enteral

• Dieta Hídrica

• Dieta Liquida

• Dieta Pastosa

• Dieta Leve

• Dieta Branda

• Dieta Geral

E constam também em cada dieta os alimentos permitidos e proibidos e também o cardápio de um dia de cada uma delas.

Dieta Enteral (caseira)

A Dieta Enteral, é utilizada em pacientes que não conseguem ingerir diariamente a quantidade de nutrientes necessários para atingir suas necessidades nutricionais.

É uma dieta que você prepara em sua casa, com alimentos geralmente utilizados na alimentação habitual da família que deve ser liquidificada e coada.

Administrar de 3/3 horas e o volume conforme a necessidade do paciente.

Cardápio

8:00 – Café

10:00 – Suco de frutas (liquidificado e coado)

12:00 – Sopa de carne com legumes (liquidificado e coado)

14:00 – Vitamina de frutas (liquidificado e coado)

16:00 – Suco de frutas (liquidificado e coado)

18:00 – Leite

20:00 – Sopa de frango com legumes (liquidificado com legumes)

Dieta Hídrica

Esta dieta é indicada para os pacientes em pré-operatório, preparo de exames, hidratação, reinício de alimentação via oral.

Alimentos permitidos: Água, água de côco, isotônico e chás claros.

Alimentos proibidos: Todos os demais.

Cardápio

8:00 – Água de coco (50ml)

8:30 – Chá de camomila (50ml)

9:00 – Isotônico (50ml)

9:30 – Água de coco (50ml)

10:00 – Água (50ml)

10:30 – Chá de hortelã (50ml)

11:00 – Isotônico (75ml)

12:00 – Água de coco (100ml)

13:00 – Isotônico + Água de coco (100ml)

14:00 – Água de coco + Chá de Erva Cidreira (100ml)

15:00 – Água + Isotônico (100ml)

16:00 – Chá de hortelã + Água de coco (100ml)

17:00 – Isotônico + Chá de camomila (100ml)

18:00 – Água de coco + Chá de Erva Cidreira (100ml)

Dieta Liquida

A dieta liquida consiste