Relatório de Fisiologia
Por: Angeliicaa • 27/5/2015 • Trabalho acadêmico • 390 Palavras (2 Páginas) • 358 Visualizações
Relatório de Fisiologia
Vias de gustação
Em toda a língua existem receptores gustativos, entretanto o que difere são a família desses receptores, para o doce que é sentindo mais na ponta da língua, é a família T1R2/T1R3, o gosto salgado possui receptores da família T2R e seu mecanismo ocorre com a entrada de íons sódio para dentro das células gustativas, a do gosto azedo ocorre pelo aumento da concentração de íons hidrogênio. Foi realizado em sala de aula um experimento no qual a voluntária da atividade teria que distinguir os sabores das substâncias em áreas distintas da língua. Através desse experimento, pode-se concluir:
Região da língua | Substância A/ Tempo | Substância B/ Tempo | Substância C/ Tempo |
Ponta | Salgado/ 1 segundo | Azedo/ 2 segundos | Doce / 3 segundos |
Lateral direita | Salgado/ 5 segundos | Azedo/ 3 segundos | - |
Lateral esquerda | - | Azedo/ 2 segundos | Não identificou/ 39 segundos |
Base | Salgado/ 1 segundo | Azedo/ 1 segundo | Doce / 3 segundos |
Regiões da língua onde foi realizado o teste:
-Na ponta, o sabor identificado em menor tempo foi o salgado, isso nos leva a concluir que na ponta da língua há mais receptores para o sabor salgado.
-Na lateral direita, o sabor identificado em menos tempo foi o doce, portanto nesse local há mais receptores para o sabor doce.
-Na lateral esquerda, azedo, mais receptores para o sabor azedo.
-Na base, há um misto de receptores para o sabor azedo e salgado.
Caso a língua da voluntária estivesse seca, ela levaria um tempo maior para sentir o sabor e distingui-lo. Isso nos leva a conclusão de que pacientes com hipersalivação são mais sensíveis aos sabores. Houve um resultado inesperado em que a participante não conseguiu identificar o sabor presente na lateral esquerda da língua mesmo com um tempo maior, isso pode ser devido a menor quantidade de saliva nessa região no momento em que foi depositado a substância nessa área.
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