ATPS Segurança Do Trabalho

1. INTRODUÇÃO

Visando a grande importância que a elaboração e implantação de um plano direcionado à Segurança do Trabalho em Empresas de diversos ramos de atividades têm com a promoção da saúde e a integridade física dos trabalhadores, este trabalho visa compreender a dinâmica dos trabalhadores e a aplicação das metas de segurança no trabalho. O assunto será abordado, buscando compreender as necessidades do trabalhador dentro da área em que estão inseridos, os riscos que estes trabalhadores estão correndo ao desenvolverem suas atividades, e propor um planejamento onde haja um maior envolvimento de empregado e empregador na prevenção de acidentes de trabalho e as e precauções que devem ser tomadas dentro do ambiente de trabalho. Ao término da realização do presente trabalho seremos capazes de compreender melhor o conceito de segurança no trabalho para que em nosso futuro profissional possamos abordar o tema com maior conhecimento, sabendo qual profissional corre maior risco de sofrer algum tipo de acidente do trabalho e como prevenir tais acidentes. Por fim, buscaremos abordar o tema com a atenção devida para produzir um trabalho adequado e ao término, termos absorvido o maior conhecimento possível dentro dessa área.

2. ELEMENTOS NECESSÁRIOS PARA A IMPLEMENTAÇÃO DA PIZZARIA

Todo ambiente de trabalho pode oferecer riscos para a saúde e a integridade física dos trabalhadores, por isso é importante sempre se atentar as normas de segurança antes de abrir um estabelecimento, as Normas regulamentadoras da portaria 3214/78 foram criadas exatamente pensando no trabalhador e na sua saúde e segurança, o não cumprimentos destas leis podem acarretar em multas que variam de um valor baixo a valores consideráveis.

Todo e qualquer estabelecimento antes de ser aberto ao publico deverá ser inspecionado pelo corpo de bombeiro, onde será verificada a estrutura do local, se há saídas de emergência para possíveis incêndios, se já foi feita toda a sinalização do local, se foi colocado extintores, hidrantes, enfim, tudo o que é necessário para a segurança do estabelecimento e de seus clientes. O local também deverá ter um alvará de funcionamento.

A equipe realizou pesquisas para elaborar um relatório com intuito de assessorar na abertura de uma pizzaria com 40 funcionários, foi estudado o ramo de atividade, a estrutura física, equipamentos, máquinas, cargos, funções, o quadro de funcionários e os possíveis clientes.

Segue abaixo descrição dos funcionários:

 Sócio (02)

Ajuda na administração da pizzaria.

 Cozinheiro (05)

O cozinheiro é o responsável por montar cada pizza, Beirute, esfiha, enfim, cada alimento conforme o pedido do cliente.

Riscos: umidade, exposição a ruído, postura inadequada, esforços repetitivos, exposição ao calor, queimaduras, esgotamento, etc.

 Lavador de Louça (03)

Responsável por lavar toda a louça.

Riscos: umidade, postura inadequada, esforço repetitivo, contato com produtos químicos, lesão por objetos cortantes, etc.

 Auxiliar de Limpeza (03)

Responsável pela limpeza de toda a pizzaria, inclusive dos banheiros.

Riscos: Esforço repetitivo, exposição a produtos químicos, doenças de pele, etc.

 Gerente (01)

Supervisionar os outros funcionário e caso precise dar uma atenção especial aos clientes da pizzaria.

Riscos: Repetividade, stress, transtornos, excesso de esforço mental, etc.

 Telefonista (01)

Atender ao telefone, anotar os pedido, tirar duvidas.

Riscos: Postura inadequada, stress.

 Recepcionista (01)

Receber os clientes levá-los ate a mesa, oferecer o cardápio.

Riscos: Postura inadequada.

 Garçons e Garçonetes (10)

Anotar os pedidos, levar a te a cozinha para a preparação, servir os clientes, e estar a disposição para atendê-los.

Riscos: Queda, Stress,

 Monitor de Crianças (01)

Cuidar das crianças enquanto seus pais comem.

Riscos: Stress.

 Caixa (02)

Cadastrar e cobrar os pedidos feitos pelos clientes, vendas por telefone.

Riscos: Stress, traumas após assaltos, sedentarismo.

 Administrativos (04)

Cuidar das documentações da pizzaria, efetuar os pagamentos dos funcionários, etc.

Riscos: Repetitividade, Sedentarismos, postura inadequada.

 Motoboy (04)

Entregar os pedidos dos clientes, de preferência no prazo determinado.

Riscos: Acidentes no trânsito, Stress, posições forçadas, postura inadequada,

 Segurança (01)

Impedir a entrada de vândalos, zelar pela segurança do local, acionar a policia se necessário.

Riscos: Acidente.

 Manobrista (02)

Leva os carros dos clientes para o estacionamento e os busca na saída dos mesmos.

Riscos: Acidente, exposição ao calor e ao frio.

Total: 40 funcionários

Pode-se afirmar que as atividades desenvolvidas pelos trabalhadores na pizzaria envolvem riscos físicos, químicos, biológicos e de acidentes.

O restaurante/pizzaria deverá implementar o PPRA (Programa de