O Eletrodo Revestido

Rua Santa Catarina, nº. 1.032, Vila São Jorge – Cep 15.804-035 – Fone (17) 3522-6846/ 3045-1068

Catanduva – SP

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Jantar de Gala:

Decoração: hall de entrada decorado com fotos dos alunos, arranjos grandes, mesa de madeira, estofados, poltronas e bancos, formando um lounge grande para recepção dos convidados e fotos oficiais.

Arranjos de mesa: altos e baixos, variando entre, ferro, vidros e candelabros com velas, sempre acompanhados de floral de flores nobres, podendo variar entre um arranjo grande ou três pequenos, nas cores escolhidas pelo cliente,

Arranjos para aparadores e mesas de apoio: Arranjos grandes espalhados pelo salão dando assim altura ao espaço, seguindo o padrão de flores nobre e nas cores escolhidas.

Será montada uma mesa pra 06 lugares para cada formando, ou seja, o formando e mais cinco convidados.

Jantar:Entrada:

Queijos: Brie, gouda acompanhado com uva itália, emmental acompanhado de damascos, gorgonzola servida com ameixas secas, parmesão inteiro servido em lascas, mussarela de búfala e queijo branco.

Frios: presunto cozido, presunto de parma, copa, salame, lombo canadense e blanquet de peru.

-Tomate seco

-Azeitonas verdes e pretas

-Variedades de sementes

-Variedades de pães, torradas e grissinis.

-Mini sanduíches frios

 -Rosbife de lagarto ao vinagrete

-Carpaccio com molho de mostarda com alcaparras e queijo ralado

-Salada vienense

-Tender ao molho de mel com fios de ovos e cereja

-Pernil ao molho de ervas finas

-Escabeche de berinjela

-Mini cuscuz de camarão servido sobre folha de bananeira.

-Mousse de tomate seco

-Creme de mandioca com cerne seca servido em bowl foods

-Grão de bico com bacalhau

-Kibe cru

Quentes:  

Arroz branco

Arroz piamontese

Conchiglione de queijo com tomate seco aos dois molhos

02 carnes: tornedos de filet mignon a escolher e laminas de frango augratin ladeados com palmito e ervilhas ou pernil inteiro fatiado ao momento.

Sobremesa: ilha de sorvetes com vários sabores acompanhada de coco ralado, gotas de chocolate, castanha de caju, flocos de arroz, granulado e caldas, casquinhas, cestinhas e outras guloseimas

Saída: Café colonial: café expresso, capuccino, mocaccino, chocolate quente, petit fours (bloachinhas), pão de queijo, bolo de coco, bolo de chocolate e suco natural de laranja.

Bebidas: Coca Cola, Coca Zero, guaraná Antarctica, e água, cerveja Skol ou Brahma, cerveja sem álcool.

Ilha de barmam com barmans montado os drinks na hora, com Vodka, saquê e pinga, frutas (morango, kiwi e limão), suco de uva e suco de maracujá, leite condensado e açúcar, podendo assim ser preparadas caipirinhas, caipiroskas, saqueritas e outros drinks ao gosto do convidado.

Garçons e recepcionistas.

Maison Villa Nobre ou Maison Cristal

Taças para todos os fins, pratos, talheres, toalhas, mesas, cadeiras estofadas, cozinheiras, etc.