PROCESSO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA CODORNAS DE CORTE COM FARELO DO FRUTO DA CARNAUBEIRA

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE

CENTRO DE CIENCIAS E TECNOLOGIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS

PROJETO DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO

PROCESSO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA CODORNAS DE CORTE COM FARELO DO FRUTO DA CARNAUBEIRA

SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO

Campina Grande, PB

2017

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE

CENTRO DE CIENCIAS E TECNOLOGIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS

PROCESSO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA CODORNAS DE CORTE COM FARELO DO FRUTO DA CARNAUBEIRA

Por: SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO

Campina Grande, PB

2017

SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO

PROCESSO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA CODORNAS DE CORTE COM FARELO DO FRUTO DA CARNAUBEIRA

Projeto de Tese apresentada à Universidade Federal de Campina Grande, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, para Qualificação e obtenção do título de Doutor em Engenharia de Processos, na Área de Concentração de Desenvolvimento de Processos na Linha de pesquisa em Desenvolvimento e Tecnologia de Materiais.

ORIENTADORES:

• Prof. Pós Dr. John Kennedy Guedes Rodrigues-CTRN/UAEC/PRGEP/UFCG

• Prof. Dr. Fernando Guilherme Perazzo Costa-CCA/DZ/PPGZ/UFPB

Campina Grande, PB

2017

SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO

PROCESSO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA CODORNAS DE CORTE COM FARELO DO FRUTO DA CARNAUBEIRA

APROVADO EM:_____/__________/________

BANCA EXAMINADORA:

JOHN KENNEDY GUEDES RODRIGUES Prof. Pós Dr.

- ORIENTADOR -

CTRN/UAEC/PPGEP/UFCG

FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Prof. Dr.

- EXAMINADOR-

CCA/DZ/PPGZ/UFPB

JOSIVANDA PALMEIRA GOMES Profa. Dra.

- EXAMINADORA-

CTRN/UAEA/PPGEP/UFCG

DERMEVAL ARAUJO FURTADO Prof. Dr.

- EXAMINADOR-

CTRN/UAEA/PPEA/UFCG

MARCOS JOSÉ DE ALMEIDA GAMA Prof. Dr.

- EXAMINADOR -

CTRN/UAF/UFCG

SAULO CABRAL GOMDIN Prof. Dr.

- EXAMINADOR -

CCA/DSER/UFPB

LOURIVAL FERREIRA CAVALCANTE Prof. Dr.

-SUPLENTE-

CCA/PPGA/UFPB

Campina Grande, PB

2017

"Tudo tem o seu tempo determinado, e

há tempo para todo propósito debaixo do céu."

Eclesiastes 3

Estamos ao aflorar da era científica, e todo o aumento da luz revela mais e mais a obra de um Criador inteligente máximo, “Deus”.

Simpliciano

"Deus fez o homem perfeito e não escolheu os capacitados, capacitam-se os escolhidos. Fazer ou não fazer algo, só depende de nossa vontade, Determinação e obstinação segundo a Lei de DEUS”.

(Adaptado de Einstein).

Simpliciano

SUMÁRIO:

LISTA DE SÍMBOLOS E ABREVIATURAS 10

RESUMO 12

SUMMARY............................................................................................... 14

INTRODUÇÃO 16

OBJETIVOS 21

REVISÃO DE LITERATURA 22

Uso de resíduos e subprodutos na ração animal 26

Classificação, histórico e características das codornas europeia 29

Influência da energia metabolizável no desempenho de codornas de corte.....................31

MATERIAIS E MÉTODOS 40

Localização do Experimento 40

Coleta e limpeza dos frutos 41

Secagem do farelo 41

Pesquisa em laboratório 41

Acidez Total (AT) 43

Potencial hidrogeniônico (pH) 43

...