Tecnologiae Ferramenta De Gestao

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP

ADMINISTRAÇÃO

Antônio Lopes de Sousa 359139

Lucas Ferreira dos santos 361224

Maria Jucélia Lopes Andrade 361628

Eduarda Aline Alves de carvalho 360106

TECNOLOGIAS E FERRAMENTAS DE GESTÃO

. Prof.ª Oderson Dias de Mello

Palmas

21/06/2013

RESUMO

Este trabalho trata do processo de elaboração de Tecnologias e Ferramentas de Gestão As Tecnologias e Ferramentas de Gestão, não vem só para discutirmos temas ligados a gestão e sim para nos despertarmos interesses para outras pesquisas e estudos sobre alguns dos elementos tratados aqui.

SUMÁRIO

Introdução.......................................................................................................................4

Empresa Pesquisada...........................................................................................................8

Mudança Organizacional ........................................................................................................9

Qualidade Total.................................................................................................................12

Os Princípios da Qualidade Total..................................................................................................14

Terceirização.....................................................................................................................15

Projetos especiais e programa de excelência de franqueados.............................................15

Programa de excelência de franqueados............................................................................16

Sugestões de indicadores para medição de resultados.......................................................16

Vantagens da Terceirização .............................................................................................17

Bibliografia......................................................................................................................19

Introdução

Nosso estudo visa reconhecer as funções por meio de seus tipos, modelos e planejamento. Após a reflexão a cerca das dúvidas e certezas que tínhamos em relação ao assunto, buscamos alternativas para dar um começo ao projeto, no qual é possível obter “conclusões” através de análise e estudos, porém não respostas prontas em meios de pesquisa. Uma alternativa viável e também considerada adequada pelo grupo foi a realização de uma dinâmica de grupo. Seu desenvolvimento envolve etapas e promove situações surpreendentes, ao iniciar este projeto de aprendizagem tínhamos um enfoque diferente, que nos remetia à análise de situações.

Empresa: Búfalo Grill Restaurante Ltda. localizada na Avenida. JK Lote 13B Loja 209 Shopping Capim Dourado Palmas Tocantins.

Missão: “Nós Fazemos Clientes e mantê-los”

Objetivos

•Planejar e desenvolver o crescimento da rede Búfalo Grill no Norte e Nordeste do Brasil de maneira sustentável, fomentando uma expansão bem estruturada.

•Formatar o organograma e fluxograma do departamento de Franquias da empresa, de forma a contemplar o crescimento e necessidades ao longo de 3 anos.

•Criar manuais de fácil entendimento e que contenham o passo a passo da operação, para dirimir eventuais dúvidas dos franqueados.

•Homologar fornecedores e estabelecer negociações em rede e parcerias.

•Selecionar os franqueados da rede, assegurando a entrada de empreendedores com o perfil desejado.

Esta organização passou por processo recente de mudança organizacional e/ou de quebra de paradigmas de um restaurante para franquia com um grande plano de expansão.

Que é:

• Análise da concorrência (capilaridade, faturamento e metragem)

• Cenário (macro: Brasil, demografia, PIB, renda/geomarketing, IPC)

• Mapeamento das oportunidades (shopping, rua, galerias, centros comerciais, hipermercados)

• Hierarquia urbana

• Avaliação da estrutura interna e definição do plano de expansão para 3 anos Valor: R$ 25.000,00 Prazo: 60 dias Horas: 120.

Tivemos contato com Lucilene Evangelista Moreira, na função de Assistente Administrativo e Pessoal.

Mudança Organizacional

Mudança organizacional é toda a transformação e atualização que o mundo traz a todo o momento. Como uma nova tecnologia ou um novo sistema que possa facilitar o dia a dia da empresa e seus colaboradores, entre outras realizações organizacionais, ou seja, necessidade de se adequar ao mercado, satisfazendo o cliente e competir com o concorrente. Com todo esse crescimento temos sempre que buscar estar atualizados de todas as mudanças e buscar cada vez mais conhecimentos gerais e específicos, para nos tornarmos um profissional qualificado e diferenciado, pois os clientes são exigentes e buscam produtos de qualidade com baixo custo e toda empresa tem que estar preparada para atender as novas exigências mercadológicas, e ser flexível e competente nas decisões.

As mudanças organizacionais surgem para inovar

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