A Quimica Geral

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

Universidade Federal de Ouro Preto

Departamento de Química

Laboratórios de Química Geral

Exercício prático: Cromatografia

Disciplina: QUI186 - Química Orgânica Experimental

Professor: Viviane Martins Rebelo dos Santos

Alunos - Curso:

Gabriel Silva Nascimento - Química Industrial

Júlia Machado de Mello - Química Industrial

Extração

Materiais utilizados:

• Pimentão vermelho (1x)
• Acetona
• Água
• Etanol
• Copo (3x)

Inicialmente o pimentão foi picado e transferido para um copo descartável contendo 10 mL de água.

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Imagem 1: Pimentão picado acrescido de água.

Como observado, antes da trituração o pimentão já começou a liberar a coloração avermelhada.

Após isso, foram adicionados os solventes acetona, água e etanol, ambos em copos e amostras picadas diferentes. Logo em seguida as amostras foram trituradas.

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Imagem 2: Pimentão acrescido com os solventes

As amostras ficaram em repouso. Após 4 dias as amostras apresentaram uma coloração típica e forte do pimentão vermelho.

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Imagem 3: Pimentão em seus respectivos solventes após 4 dias

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Imagem 4: Amostra + pimentão após 4 dias

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Imagem 5: Amostra + Etanol após 4 dias

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Imagem 6: Amostra + Água após 4 dias

Observou-se a formação de microorganismos no copo que continha a amostra + água.

Perguntas

Resposta questão 1:

Não houve mudança na coloração da amostra ao se adicionar os solventes, mas sim uma mudança na tonalidade devido à diluição. Uma vez que ao diluir uma amostra suas partículas ficam mais dispersas, afetando neste caso na mudança de tonalidade do produto.

Cromatografia

Materiais utilizados:

• Colher (1x)
• Amostra contendo acetona + pimentão
• Filtro de papel
• Lápis
• Tesoura
• Conta gotas

Amostra escolhida: Acetona + pimentão vermelho.

Após passados os 4 dias de repouso das amostras, escolhemos a amostra de acetona e pimentão pois apresentava maior coloração, indicando que houve sucesso no processo de extração.

Utilizando uma colher o extrato de pimentão foi retirado e descartado deixando apenas o extrato avermelhado contendo acetona.  Utilizando uma tesoura, o papel de filtro foi cortado em formato retangular. Por fim, em um recipiente foi adicionado acetona.

Após tudo preparado, foi marcado no papel uma linha e colocado duas gotas do extrato líquido no papel. Em seguida, o filtro contendo as gotas foi colocado no recipiente contendo a acetona de forma que o papel ficasse em pé.