Solubilidades

Introdução

Solubilidade conceitua-se como a quantidade máxima que uma substância pode dissolver-se e formar uma mistura homogênea com um determinado solvente. É uma propriedade física muito importante, na qual se baseiam certos métodos de separação de misturas, de extração de produtos naturais e de recristalização de substâncias.

Grande parte dos processos rotineiros de um laboratório de Química Orgânica (reações químicas, métodos de análise e purificação de compostos orgânicos) é efetuado em solução ou envolve propriedades relacionadas à solubilidade de compostos orgânicos. Podendo essa solubilidade ser dividida em duas categorias principais: a solubilidade na qual uma reação química é a força motriz e a solubilidade na qual somente está envolvida a simples miscibilidade.

Objetivos

Classificar substâncias orgânicas líquidas de acordo com a solubilidade em água e, substâncias orgânicas sólidas em solventes.

Materiais e Métodos

Primeira parte

Adicionaram-se em 10 (dez) tubos de ensaio 1 ml de água corada, em seguida 1 ml dos seguintes solventes: éter etílico; tetracloreto de carbono; etanol; clorofórmio; octanol; hexano; acetona; cloreto de metileno; álcool Butílico e álcool isopropílico.

Segunda parte

Em 3 (três) tubos de ensaio, adicionaram-se uma ponta de espátula de glicose e em outros 3(três) uma ponta de espátula de naftaleno. Em seguida, adicionaram-se 1 ml de água, etanol e hexano, dois a dois.

Descarte

Foram descartadas no recipiente dos Resíduos Orgânicos as seguintes substâncias: éter etílico; etanol; octanol; hexano; acetona; álcool butílico e álcool isopropílico. Também, nesse mesmo recipiente, ocorreu o descarte do naftaleno com hexano, etanol e água e a glicose com os mesmos.

Já o tetracloreto de carbono, clorofórmio e cloreto de metileno foram descartados no recipiente de Resíduos Orgânicos com halogênios.

Resultados e Discussões

Durante a prática no laboratório, foram observados os seguintes resultados:

Solventes Éter Etílico Tetracloreto de Carbono Etanol Clorofórmio Octanol

Solublidade Parcialmente solúvel Insolúvel Totalmente solúvel Parcialmente solúvel Insolúvel

Solventes Hexano Acetona Cloreto de Metileno Álcool butílico Álcool isopropílico

Solublidade Insolúvel Totalmente solúvel Parcialmente solúvel Totalmente solúvel

ÉTER ETÍLICO

CH3 - CH2 - O - CH2 - CH3

ACETONA (propanona)

HEXANO

H3C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

Os alcanos são quase totalmente insolúveis em água devido às suas polaridades muito baixas e sua incapacidade de formar ligações hidrogênio. Visto que semelhante dissolve semelhante, a água apresenta-se como molécula polar enquanto o hexano é apolar, isto explica a insolubilidade.

CLORETO DE METILENO

O Cloreto de Metileno é da família dos hidrocarbonetos