Сoncentração de ácido benzoico e cafeína

concentração de ácido benzoico e cafeína:

• Cafeína (Amostra de coca cola):

A amostra da cafeína no comprimento de onda de 274nm nas diluições de 1:25 e 1:50 apresentou absorbâncias de 0,700 e 0,392 respectivamente. Portanto calculou-se a concentração da cafeína na diluição de 1:25 pois a absorbância da amostra nessa faixa (0,700) ficou entre as absorbâncias das soluções (mínima 0,458 e máxima 2,079) .

Pela equação 4:

y = 0,1008x + 0,0577 (4)

0,700 = 0,1008x + 0,0577

Concentração= 6,372mg L-1

Como a amostra foi diluída 25 vezes, a concentração real da cafeína será 25 vezes maior que a calculada anteriormente 159 mg L-1.

Para achar a absorbância do acido benzoico, achou-se a absorbância da cafeína em 230nm pela equação 3 em relação a concentração achada em 274nm.

y = 0,0535x + 0,0895 (3)

Absorbância = 0,0535 x 6,372mg L-1 + 0,0895

Absorbância = 0,4304

Absorbância total= Absorbância cafeína + Absorbância ácidobenzoico

0,683 = 0,4304+ Absorbância ácidobenzoico

Absorbância ácidobenzoico = 0,253

• Ácido Benzoico

Calculou-se a concentração de ácido benzoico pela equação 3

y = 0,0995x + 0,0146 (2)

0,253 =0,0995x + 0,0146

Concentração = 2,395 mg L-1

Como a amostra foi diluída 25 vezes, a concentração real do ácido benzoico será 25 vezes maior que a calculada anteriormente 59,899 mg L-1.

• Cafeína (Amostra de guaraná Antártica zero):

As absorbâncias das amostras na diluição de 1:25 e na diluição de 1:50 foram de 0,263 e 0,150 respectivamente, essas absorbâncias ficaram abaixo da faixa de absorbâncias das soluções (mínima 0,458 e máxima 2,079), isso ocorreu porque a curva deveria ter sido construída mais abaixo, teria que ter sido mais diluída, com isso a concentração não representará realmente a realidade.

Apesar disso calculou-se a amostra de cafeína na diluição de 1:25, pois foi a que apresentou maior absorbância, de forma análoga a amostra na Coca-Cola.

y = 0,1008x + 0,0577 (4)

0,263 = 0,1008x + 0,0577

Concentração= 2,0367mg L-1

Como a amostra foi diluída 25 vezes, a concentração real da cafeína será 25 vezes maior que a calculada anteriormente: 50,917mg L-1.

A absorbância do ácido benzoico foi calculada de forma análoga.

y = 0,0535x + 0,0895 (3)

Absorbância = 0,0535 x 2,0367mg L-1+ 0,0895

Absorbância = 0,198

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