Ambev: A Maior Cervejaria do Brasil

UNIVERSIDADE ************

FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO

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AMBEV

Rio de Janeiro

2023

Sumário

1. Introdução.........................................................................................03

1. Estudo de caso...................................................................................03

1. Missão, visão e valores......................................................................03

1. 4 V’S..................................................................................................04

1. Supply Chain (Cadeia de suprimentos)..............................................05

1. Localização.......................................................................................06

1. 5W2H................................................................................................06

1. Organograma ....................................................................................07

1. Chefia e liderança estratégica............................................................07

1. História da Corona.............................................................................08

1. Processo produtivo............................................................................08

1. Método ABC.....................................................................................09

1. Gerenciamento de processos.............................................................10

1. Qualidade..........................................................................................11

1. Metas de produtividade.....................................................................11

1. Curiosidades......................................................................................12

1. Conclusão..........................................................................................13

1. Meio ambiente...................................................................................13

Introdução

Ambev: A Maior cervejaria do Brasil

A companhia nasceu em 1999 com a união entre as cervejarias Brahma e Antarctica, duas cervejarias centenárias. Composta por mais de 40 mil colaboradores, 34 cervejarias e 100 centros de distribuição, a cervejaria conta com mais de 200 marcas de bebidas, como sucos, água, refrigerantes, isotônicos, chás e energéticos.

 Hoje está presente em mais de 18 países das Américas e é líder em 10 dos que possuem operação. A Ambev é uma sociedade anônima brasileira, de capital aberto formada pela união de três sócios: Jorge Paulo Lemann, Carlos Alberto Sicupira e Marcel Herrmann Telles.

Estudo de caso

Problema:

A Ambev terá agora de enfrentar um novo incômodo, sua maior concorrente no mercado global, a Heineken, assumiu a vice liderança no Brasil ao comprar a Brasil Kirin, controlada pela japonesa Kirin Holandings. Outro problema é a Lei seca, tendo em vista que sua tolerância para o consumo de bebidas alcoólicas é zero. Outra questão são as cervejas artesanais e da recessão econômica do país.

Objetivo:

Além de reduzir o consumo de água centralizada e evitar a emissão de CO2 durante o transporte e armazenagem. Em 2020, a companhia assumiu o compromisso de zerar a poluição plástica de suas embalagens até 2025 e, no ano passado, já alcançou mais de 30% dessa meta.

Solução:

Fazer com que o custo da cerveja não aumente, tenha um consumo menor de água e energia e consiga reciclar todo material usado para embalar todas as bebidas. Continue criando cada vez mais e melhores tipos de bebidas. E uma boa solução para conscientizar seus consumidores seria fazer uma parceria com aplicativos de carro incentivando algo que é sempre citado nas propagandas de bebidas alcoólicas, “se dirigir, não beba”.

Missão, visão e valores

Missão:

Criar vínculos fortes e duradouros com os consumidores e clientes, fornecendo-lhes as melhores marcas, produtos e serviços.

Visão:

Ser uma plataforma com marcas inspiradoras que conectam pessoas e o ecossistema, para que todos possam crescer juntos.

Valores:

Manter a idoneidade dos diretores da empresa, com credibilidade junto aos clientes, colaboradores e fornecedores. Valorizar as pessoas através do respeito, usando de boa comunicação. Atender e integrar a região onde é prestado nossos serviços.

4V’S

Volume - Nos sistemas que possuem grande volume de produção, existe um alto grau de repetição de tarefas. Isso traz a possibilidade de especialização de trabalhadores, e a sistematização do trabalho e ferramentas. As características desse processo são custos unitários baixos, e os custos fixos são diluídos em um grande número de produtos. Nos sistemas de baixo volume, o número de funcionários é menor e não existe grande repetição de tarefas. Suas características são: custo unitário mais alto, custo fixo pouco diluído, o capital exigido é intensivo. Na Ambev se caracteriza pela aquisição de matéria-prima e insumos.

Variedade - Confronta produtos ou serviços altamente padronizados com outros produtos e serviços altamente flexíveis e customizáveis. Suas características são: o que é padronizado tem custos mais baixos, pode ter uma taxa de erros menor. A Ambev produz diversos tipos de produtos para diferentes paladares e ocasiões. 

Variabilidade (de demanda) - Contrapõe negócios de alta variação de demanda com negócios de demanda estável. Suas características são: o custo unitário do primeiro caso é maior; e ele deve se adaptar para contratar funcionários temporários, etc. Dependendo do período, alguns produtos acabam sendo mais vendidos que os outros. No carnaval de 2023 por exemplo a Beats e a Spaten foram os produtos mais vendidos.