Plano de Negocio Salgados Coloridos
Por: Yan Guedes • 29/11/2018 • Trabalho acadêmico • 835 Palavras (4 Páginas) • 180 Visualizações
Plano de negócio
1. Qual a atividade que você pretende exercer?
Comércio Alimentício: Estabelecimento de Mini salgados coloridos
1. Quais os produtos que pretende fabricar?
Coxinha de frango, risóle calabresa com queijo, risóle quatro queijos, empada de frango.
2. Quem são seus clientes?
Aberto a todos os públicos.
3. Quem são seus concorrentes?
Comércios de salgados
4. Quem são seus fornecedores?
Atacadão
5. Onde pretende instalar meu negócio?
Avenida Sapopemba
6. Como pretendo promover os produtos?
Redes Sociais (Facebook), Panfletos, folders.
7. Quantas unidades eu vou produzir e vender por mês? Qual será meu custo direto?
Dezembro
Salgados Quantidades Valor unitário Valor total
Coxinha de frango 200 R$1,00 R$200,00
Risóles de calabresa com queijo 250 R$0,60 R$ 150,00
Risóles de quatro queijos 250 R$0,60 R$150,00
Empada de frango 250 R$0,80 R$200,00
Ingredientes da coxinha
Produtos Kg/L/Und Valor Usar para produção Valor Total
Farinha de trigo (Dona Benta) 1kg 3,19 750g 3,19
Margarina Delícia 500g R$3,49 400g R$3,49
Leite longa vida ITALAC 1l R$2,29 1l R$2,29
Caldo Knorr 6und R$1,29 2 1/2 R$1,29
Sal Lebre 1kg R$1,89 150g R$1,89
Peito de frango s/ osso 1kg R$12,99 2,5kg R$32,50
Total de gastos R$44,65
Total de Vendas R$200,00
Lucro R$155,35
Ingredientes do Risóles de Calabresa com queijo
Produtos KG/L/Und Valor Usar para produção Valor Total
Alho (dentes) 1kg R$7,22 14und. R$7,22
Cebola 1KG R$3,99 8und. R$7,98
Caldo Knorr 6und. R$2,38 6und. R$2,38
Sal Lebre 1kg R$1,89 200kg R$1,89
Farinha de trigo 1kg R$3,19 500kg R$3,19
Leite longa vida ITALAC 1L R$2,29 3,5L R$9,16
Linguiça 1kg R$5,45 2k R$10,90
Mussarela fatiada 100g R$2,29 1,9kg R$44,00
Ovos 12und R$2,48 7und R$2,48
Farinha de rosca 1kg R$4,29 1k R$4,29
Óleo 1l R$2,65 2l R$5,30
Total de Gastos R$98,79
Total de vendas R$150,00
Lucro R$51,21
Risóles de quatro queijos
Produtos KG/L/Und. Valor Usar para produção Valor Total
Agua 400ml -------- 400ml ---------
Margarina 500g R$3,49 150g R$3,49
Sal 1kg R$1,89 50g R$1,89
Ovos 2und. R$0,49 2und R$0,49
Farinha de rosca 1kg R$4,29 1k R$4,49
Óleo 1L R$2,65 2L R$5,30
Queijo prata 100g R$3,80 200g R$7,60
Queijo gorgonzola 100g R$2,90 200g R$5,80
Requeijão cremoso 500g R$3,20 300g R$3,20
Queijo provolone 100g R$2,60 200g R$5,20
Total de gastos R$37,46
Total de Vendas R$150,00
Lucro R$112,54
Empada de frango
Produtos Kg/l/Und. Valor Usar para produção Valor total
Farinha de trigo 1kg R$3,19 2kg R$6,38
Ovos 12und R$2,48 8und. R$2,48
Margarina 500g R$3,49 450g R$3,49
Gordura vegetal 1kg R$7,55 1kg R$7,55
Sal 1kg R$1,89 50gr R$1,89
Peito de frango 1Kg R$12,99 4kg R$51,96
Tomate 1kg R$5,99 2,5gr R$14,97
Cebola 1Kg R$3,99 2kg R$7,98
Alho 1Kg R$7,22 650gr R$7,22
Pimenta verde 500gr R$6,99 300gr R$6,99
Azeite 500ml R$13,99 450ml R$13,99
Ervilha 500gr R$0,99 2kr R$3,97
Salsinha ---------------- R$0,99 ------------------------- R$0,99
Azeitonas 500kg R$7,99 350gr R$7,99
Leite 1l R$2,29 2l R$4,58
Total de gastos R$142,43
Total de vendas R$200,00
Lucro R$57,57
8. Qual será meu custo indireto? Qual será o capital de giro necessário?
Capital de giro: R$700,00
9. Qual a receita em relação à produção que foi estabelecida?
R$700,00
10. Quanto tempo vai levar para obter o retorno do investimento?
Apenas um mês.
Lucro do mês: R$376,67
Gastos: R$323,80
Razão Social: Empório
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