Projeto Multidisciplinar Ambiente Financeiro

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

CURSO DE BACHAREL EM ADMINISTRAÇÃO

Anna Giselly de Oliveira Silva RGM 21579997

Henrique Araujo Corrêa RGM 22739092

Excelsior Alimentos S.A

COXIM 2019

Resumo

O presente trabalho tem como finalidade conhecer, analisar e descrever o setor financeiro de uma empresa real, relacionando os assuntos tratados em algumas disciplinas com a realidade das empresas, para isso foi selecionada a empresa de capital aberto EXCELSIOR ALIMENTOS S.A. que nasceu na cidade de santa cruz do sul, rio grande do sul.

Palavras chave: Administração, Demonstrativo financeiro, balanço patrimonial

Sumário

Introdução

O presente trabalho apresenta o planejamento financeiro de uma empresa de grande porte, Excelsior Alimentos S.A, este é um estudo de caso, analise de informações e demonstrações financeiras, com isso podemos analisar o passado financeiro da empresa e posteriormente podemos trabalhar em projeções futuras.

A área financeira da empresa é um fatos muito importante para ela, pois por meio dessas analises podemos diagnosticar a saúde da empresa e se ela tem as condições de honrar seus compromissos, uma analise financeira muitas vezes salva uma empresa de pequeno a médio porte, pois consegue-se diagnosticar quais áreas estão com problemas e partindo dessa analise atuar no problema para reavivar uma empresa e fazer com que esta honre seus compromissos financeiros.

 O trabalho foi fundamentado em conceitos da administração financeiras, tais como planejamento financeiro, fluxo de caixa, DRE, com base nas informações da empresa dos anos de 2017 e 2018.

Apresentação da Empresa

A empresa Excelsior Alimentos S.A. é uma empresa de capital aberto regulamentada pela CVM (Comissão de Valores Mobiliários). O capital social da empresa é de R$30.000.000,00, dividido em 5.222.222 ações é uma empresa gaúcha fundada em 1891. Em Março de 1893 a refinaria iniciou a produção de banha suína refinada com a marca e neste mesmo ano o fundador da empresa Abrahão Tatsch faleceu, sendo substituído por Adolfo Eders e a empresa passou a integrar a JBS Foods.

Em 1940 a Bahaumdt Irmãos sucede a empresa dos quotistas da Evers, assumindo seu passivo e ativo e consolidando a marca Excelsior já em 1942, inicia-se a inspeção federal pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil que avalia a qualidade e produção de alimentos de origem animal. Em 1950, a Bahaumdt Irmãos integra à suas produções técnicas européias e ocorre a consolidação do Frigorífico Excelsior que em 1959, a Bahaumdt Irmãos é transformada em sociedade anônima.

No ano de 1968, a empresa se torna de capital aberto e em 1970, ocorreram inúmeras transformações estruturais e tecnológicas na Excelsior que a deixaram mais atualizada e pronta para disputar novos mercados, com isso e os diversos avanços no ramo de atuação em 1998 a empresa é contemplada com o troféu prata no Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade.

Em 2000, ocorre o encerramento das atividades em frigorífico próprio e de granja, expandindo a produção com grandes fornecedores nacionais com isso  a logística passou a ser terceirizada e no ano de 2003 a Bahaumdt Irmãos S/A passa a ser Excelsior Alimentos S/A.

 Já em 2015 a empresa passa a integrar grandes grupos empresariais, tendo-os como controladores de seu capital. Atualmente a empresa abastece boa parte do mercado nacional, com linhas de produtos derivados da carne.

A Excelsior Alimentos S/A na atualidade é uma Sociedade Anônima Aberta com atuação no ramo de alimentos, comercializando alimentos derivados de porcos e aves que é considerada empresa de grande porte com sede localizada em Santa Cruz do Sul no RS e há unidades comerciais no Paraná e Santa Catarina.

A empresa trabalha com diversos produtos derivados de bovinos e suínos, salsichas, pizzas, lasanhas, pães de queijo, queijo, presunto, pernil dentre outros, com cerca de 630 funcionários, os principais mercados e áreas de atuação da empresa estão situados nas regiões sul do pais, Rio grande do sul, Santa Catarina e paraná, o foco da empresa são os grandes mercados para distribuição de seus produtos, que acabam chegando aos lares brasileiros, a empresa também vende seus produtos para os estado de são Paulo, mato grosso do sul e Rondônia.

Descrição da área financeira

A Excelsior Alimentos AS é ("Companhia") é controlada direta e indiretamente (por meio da Baumhardt Comércio e Participações Ltda.) pela Seara Alimentos Ltda.

Esta empresa não atendeu à solicitação deste grupo (não forneceu os dados necessário para a elaboração deste tópico) sendo assim abaixo faremos uma breve analise de um departamento financeiro de uma de grande porte. 

As empresas de grande porte tendem a seguir um padrão de qualidade e eficácia em sua estrutura organizacional. Contudo a estrutura de cada departamento depende do tamanho, quantidade da demanda e até mesmo do modelo do negócio.

De modo geral o melhor modelo aplicado segue o organograma abaixo:

Diretor Financeiro

Coordenador de Tesouraria

Coordenador de Contabilidade

Analista de Tesouraria

Analista de Contabilidade

Auditor Interno

[pic 1]

Estes por sua vez se subdividem de acordo com a necessidade da empresa.

O departamento financeiro tem a responsabilidade de gerir todas os assuntos relacionados com as finanças da empresa.

Algumas tarefas do departamento financeiro são a tesouraria, o controle das contas, a contabilidade, o planejamento, a gestão dos impostos, gestão de riscos e também divulgar informações para os investidores.

Cada função exige um perfil de profissional. O diretor financeiro necessita de formação mais completa em quanto que o auxiliar deve ter formação mais básica.

Dificuldades do setor

Contas a pagar e receber

Ferramentas para gerir o setor

Demonstrativos Financeiro

Elaborar e analisar demonstrações financeiras é a melhor forma de fazer um diagnóstico real sobre a situação econômico-financeira de uma empresa.

As demonstrações financeiras são relatórios contábeis que apoiam a tomada de decisão. Os demonstrativos mais importantes são: