PIM Plano de Negócio

UNIVERSIDADE PAULISTA

ANGELO SILVA MARIANO – 1433038

DAYANE CRISTINA ALVES RIBEIRO – 1402479

MARCELA DA CONCEIÇÃO SILVA – 1431327

MÁRCIO SILVÉRIO MARQUES – 1441488

PAULO HENRIQUE DOS SANTOS – 1440225

RICARDO JOSÉ ROBERTO PEREIRA DE AZEVEDO – 1433539

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

PLANO DE NEGÓCIO: CAFETERIA

CAMPINAS - SP

2015

UNIVERSIDADE PAULISTA

ANGELO SILVA MARIANO – 1433038

DAYANE CRISTINA ALVES RIBEIRO – 1402479

MARCELA DA CONCEIÇÃO SILVA – 1431327

MÁRCIO SILVÉRIO MARQUES – 1441488

PAULO HENRIQUE DOS SANTOS – 1440225

RICARDO JOSÉ ROBERTO PEREIRA DE AZEVEDO – 1433539

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

PLANO DE NEGÓCIO: CAFETERIA

Projeto Integrado Multidisciplinar apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da Universidade Paulista – UNIP.

CAMPINAS - SP

2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ..................................................................................................04

1. SUMÁRIO EXECUTIVO............................................................................... 05

1.1. Enunciado do projeto..................................................................................05

1.2. Competência dos responsáveis..................................................................05

1.3. Os produtos, serviços e tecnologia........................................................... .06

1.4. O mercado potencial: grande oportunidade................................................06

1.5. Elementos de diferenciação........................................................................07

2. O PLANO OPERACIONAL...........................................................................09

2.1. O negócio....................................................................................................09

2.2. Os objetivos................................................................................................10

2.2.1. Situação planejada desejada...................................................................10

2.2.2. O foco......................................................................................................11

2.3. Estrutura organizacional e legal................................................................ 11

2.3.1. Descrição legal........................................................................................11

2.3.2. Estrutura organizacional..........................................................................12

2.3.3. Descrição da física do empreendimento..................................................14

2.4. Plano de operações....................................................................................15

3. PLANO DE MARKETING..............................................................................19

3.1. Análise do ambiente do negócio e variações ambientais...........................19

3.2. Análise de Mercado....................................................................................25

3.3. Análise Competitiva....................................................................................35

3.4. Estratégias de Marketing............................................................................38

4. PLANO FINANCEIRO...................................................................................43

4.1. Investimento Inicial.....................................................................................43

4.2. Formação e Projeção de Receitas..............................................................43

CONCLUSÃO....................................................................................................45

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................46

INTRODUÇÃO

Neste projeto trataremos do conceito de Plano de Negócios, sua importância para o planejamento e desenvolvimento do negócio, os principais objetivos e público-alvo, bem como as estruturas comuns para a abertura de uma cafeteria.

Faremos a apresentação do Sumário Executivo, onde enunciaremos o projeto, seus responsáveis, os produtos, serviços e tecnologias oferecidos com a implementação do empreendimento.

Além disso, são tratados no Plano Operacional mais informações sobre a prática do projeto, ou seja, toda a estrutura organizacional inscrita no projeto.

Será exposto um breve Plano de Marketing, onde focamos o ambiente e as melhores estratégias para divulgarmos nossos serviços.

Por fim, será apresentado um Plano Financeiro muito simples no que diz respeito ao investimento inicial e projeções de receitas para se ter sucesso no empreendimento.