Viabilidade Econômica

CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS

FACULDADE DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E CONTÁBEIS

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

DISCIPLINA: ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO

PROFESSOREA RESPONSÁVEIS PELA DISCIPLINA: SAMUEL MOTA TORRES; SAULO FRANÇA BRUM

TÍTULO: ANÁLISE DE ENTRADA DE MATÉRIA PRIMA NA BUNGE ALIMENTOS

ÁREA TEMÁTICA: ADMINISTRAÇÃO PATRIMONIAL E DE MATERIAL

AUTOR: KARINE NASCIMENTO DE LIMA – RGM 022.2915

DOURADOS-MS, 2013

AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente a Deus por sempre estar abençoando meu caminho, me guiando em minhas escolhas e sempre fazendo com que todos os meus desejos sejam realizados.

A minha família que esta ao meu lado me apoiando em todas as minhas escolhas, minha mãe, Leonilza, meu pai, Idalino, minha irmã, Kelli, que batalham juntos comigo para que tudo de certo em minha vida, não medindo esforços para me ajudar em tudo que é preciso.

Agradeço ao auxilio que sempre tive do professor Saulo Brum, me fornecendo seu conhecimento e compreensão para realizar esse projeto, e aos outros professoras que nesses quatro anos estavam dispostos a oferecer seu apoio e conhecimento para o meu crescimento pessoal e profissional.

Aos meus companheiros de serviço, meu supervisor Kleber Santos que me auxiliou no que eu precisei para realizar esse estágio, buscando a melhor forma de me ajudar a conseguir concluir esse projeto, me fornecendo tempo, compreensão e informação quando precisei em todos os momentos, e aos meus companheiros da balança, Vagner que se dispos a me acompanhar e auxiliar durante esse processo, ao Anderson, Maysa, Adriane, Aparecido que buscaram me ajudar com informações sempre que necessitei, ao Antonio Cazini da logística que me auxilio nessa etapa, me passando todo o conhecimento que tinha sobre o processo da unidade e agradeço mais uma vez a todos por não mediram esforços para colaborar, apoiando minha escolha de estágio.

“Conhecimento não é aquilo que você sabe, mas o que você faz com aquilo que você sabe.”

Aldous Huxley

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Fórmula Giro de Estoque 28

Figura 2: Fórmula do Custo total. 33

Figura 3: Gráfico Curva Dente de Serra. 34

Figura 4: Fórmula do Ponto de Pedido. 36

Figura 5: Gráfico de Estoque Mínimo. 36

Figura 6: Fórmula do Estoque Mínimo. 37

Figura 7: Fórmula de Rotatividade. 38

Figura 8: Fórmula do Custo Médio. 42

Figura 9: Organograma da Fábrica da Bunge Alimentos Dourados. 65

Figura 10: Organograma da Originação da Bunge Alimentos Dourados. 66

LISTA DE TABELAS

Tabela 1: Tabela de Custo Médio 41

Tabela 2: Tabela do PEPS. 43

Tabela 3: Tabela do UEPS 43

Tabela 4: Tabela de Classificação 58

LISTA DE ABREVIAÇÃO

ANAC - Agência Nacional de Aviação Civil

ANTAQ - Agência Nacional de Transporte Aquaviário

APROSOJA/ MS – Associação dos Produtores de Soja de Mato Grosso do Sul

CIF – Free On Board

DMM - Departamento de Marinha Mercante

FOB - Cost, Insurance and Freight

IATA - Associação de Tráfego Aéreo Intercional

IMO - International Maritime Organization

INFRAERO - Empresa Brasileira de Infraestrutura Aeroportuária

ISO - International Standards Organization

JIT – Justin in Time

MT - Ministério dos Transportes

PDC – Ponto de Distribuição Central

PEPS – Primeiro que Entra Primeiro que Sai

SIN - Sistema Interligado Nacional

TGA - Teoria Geral da Administração

TM - Tribunal Marítimo

UEPS – Ultimo que Entra Primeiro que Sai

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 9

2 CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE DA BUNGE ALIMENTOS 11

2.1 Soja no Brasil 11

2.2 Soja no Mato Grosso do Sul 12

2.3 Soja na Cidade de Dourados 13

3 HISTÓRICO DA EMPRESA BUNGE ALIMENTOS 14

3.1 História da Bunge Brasil 14

3.2 História da Bunge em Dourados 15

3.3 Visão, Missão e Valores da Bunge Brasil 16

4 REVISÃO TEÓRICA 18

4.1 Administração Geral 18

4.2 Administração de Materiais e Patrimoniais 19

4.3 Estoque 21

4.3.1 Conceito 21

4.3.2 A Importância do Estoque 22

4.3.3 Tipos de Estoque 24

4.3.3.1 Estoque de Materiais 24

4.3.3.2 Estoque de Produtos em Processo 24

4.3.3.3