A BROMATOLOGIA

[pic 1]	UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
CURSO DE FARMÁCIA
BROMATOLOGIA
Profa. Dra. Marileusa D. Chiarello

INSTRUÇÕES PARA A ELABORAÇÃO DOS RELATÓRIOS DAS AULAS PRÁTICAS DE BROMATOLOGIA

1. Os relatórios devem ser feitos em grupos de até cinco estudantes.
2. Devem ser entregues ao coordenador da turma até 24 de novembro de 2017, impreterivelmente. Os relatórios não serão aceitos depois desta data.
3. Devem ser elaborados:

1. Os relatórios parciais de cada aula prática informando os resultados do alimento analisado pelo grupo (incluindo os obtidos nas outras duas turmas), segundo o modelo na página seguinte;
2. O relatório final consolidando os resultados de todas as análises realizadas nos quatro alimentos estudados^[1] (ver modelo na página 3);

1. Sugere-se que, embora devam ser entregues apenas no final do semestre, os relatórios parciais sejam elaborados após cada atividade prática, de forma a facilitar a consolidação do relatório final.

Bom trabalho!

Profa. Marileusa

Agosto de 2017

---

[pic 2]	UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
CURSO DE FARMÁCIA
BROMATOLOGIA
Profa. Dra. Marileusa D. Chiarello

RELATÓRIO PARCIAL - AULA PRÁTICA N°____

Turma: ____________

Título: _____________________________________________    Data: __/__/___.

Alunos: _________________________________        Matrícula:____________

_________________________________        Matrícula:____________

_________________________________        Matrícula:____________        

_________________________________        Matrícula:____________        

_________________________________        Matrícula:____________        

1. Introdução

Contextualizar as análises executadas e sua importância prática, além de outras informações relevantes.

1. Objetivos da aula prática

Descrever sucintamente o que se pretende determinar/demonstrar.

1. Fundamentos da(s) metodologia(s) empregada(s)

Explicitar os princípios químicos / físicos / físico-químicos empregados na metodologia analítica; sintetizar o método empregado; citar e descrever as amostras analisadas.

1. Resultados e discussão

Apresentar os resultados obtidos para o alimento em questão pelas três turmas, indicando a média e o desvio-padrão. Discutir os resultados quanto à expectativa inicial (se os valores são altos/baixos) e comentar a reprodutibilidade (médias e desvios padrão).

1. Conclusões

Apresentar as conclusões quanto aos métodos empregados e os valores obtidos para os alimentos analisados.

1. Bibliografia

Citar as fontes bibliográficas consultadas.

---

[pic 3]	UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
CURSO DE FARMÁCIA
BROMATOLOGIA
Profa. Dra. Marileusa D. Chiarello