LANÇAMENTO DA CACHAÇA BOACANA

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

POS COMÉRCIO EXTERIOR

[pic 1]

Renê Sanderson

Fabio Tavares

Robson Góis

Willian

LANÇAMENTO DA CACHAÇA BOACANA

RIO DE JANEIRO

2014

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

POS COMÉRCIO EXTERIOR

[pic 2]

Renê Sanderson

Fabio Tavares

Robson Góis

Willian

LANÇAMENTO DA CACHAÇA BOACANA

[pic 3]

RIO DE JANEIRO

2014

SUMÁRIO

HISTORIA

1.        OBJETIVOS.......................................................................................................9

2.         ANÁLISE AMBIENTAL...................................................................................9

3.         ANALISE SWOT................................................................................10 

4.         PONTOS FORTES E FRACOS...................................................................11

5.         OPORTUNIDADES ....................................................................................11  

6.         ESTRATÉGIAS DE MARKETING.................................................................13  

7.         OBJETIVOS ................................................................................................14

8.        MERCADO-ALVO .......................................................................................15  

9.         POSICIONAMENTO ....................................................................................16  

10.         PRODUTO....................................................................................................16

11.         ESTRATÉGIAS DE PREÇOS..........................................................................17

11.1         DEFINIÇÃO DAS ESTRATÉGIAS DE PREÇOS ...........................................19  

11.2         ESTRATÉGIA DE DESCONTOS AOS CLIENTES ........................................19

11.3         ESTRATÉGIAS DE DESENVOLVIMENTO.....................................................20

12.        DECISÃO DE MARCA...................................................................................21  

13.         CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO...........................................................................23

14.         SERVIÇO AO CLIENTE ................................................................................25  

15.         A EMPRESA...................................................................................................25  

15.1         NOSSA MISSÃO ..........................................................................................25  

15.2         PLANO ORÇAMENTÁRIO ............................................................................26  

15.3         PROJEÇÃO DE EXPORTAÇÃO ..................................................................26  

15.4         PLANO OPERACIONAL DE EXPORTAÇÃO.................................................26  

16        CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................        ..............26

17        REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS e SITES VISITADOS............................27  

HISTÓRIA

O agronegócio da cachaça consolidou-se nos últimos anos como importante segmento da agricultura, tanto na formação de renda do trabalhador rural quanto na geração de empregos ao longo da sua cadeia produtiva. Sejam de ordem industrial ou artesanal, as cachaçarias e os alambiques são respeitados no país e até internacionalmente, visto que é reconhecida cada vez mais no mercado estrangeiro.

Nascida com o país, há 500 anos, ligada a um dos primeiros grandes ciclos econômicos, o da cana-de-açúcar, a bebida continua presente no mercado e cultura dos brasileiros. A cachaça sempre teve larga fabricação em Minas Gerais, 2º estado com maior plantio de cana de açúcar do país, onde tem status de patrimônio cultural.

A produção da genuína cachaça artesanal mineira gera atualmente cerca de 115.000 empregos diretos e acumula ao longo do seu ciclo produtivo uma receita anual de R$1,4 bilhão. O estado possui 8.466 estabelecimentos produtores, onde 85% operam nas margens da ilegalidade, ou seja, não possuem registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Do total de estabelecimentos em Minas Gerais, 53% encontram-se localizados nas mesorregiões do Norte de Minas, Vale do Jequitinhonha e Vale do Mucuri. Isto demonstra uma forte influência da produção nestas regiões, visto as graves restrições socioeconômicas que atravessam. Esse forte apelo social e econômico do setor vem recebendo grande atenção por parte dos setores públicos e privados mineiros, visando ancorar o fortalecimento do meio rural e aproveitar as potencialidades do mercado consumidor da bebida. Como exemplo destaca-se a Lei Estadual nº13.949, que estabeleceu a Cachaça de Minas como produto exclusivamente mineiro, a Instrução Normativa nº56, que regulamentou as normas relativas aos requisitos e procedimentos para registro de estabelecimento produtores de cachaça organizados em cooperativas legalmente constituídas, a criação de entidades para a organização do setor, como a Associação Mineira dos Produtores de Cachaça (AMPAQ) e a elaboração de estudos visando o desenvolvimento da produção.

Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 54% em volume, a vinte graus Celsius, obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar, em alambique de cobre, sem adição de açúcar, corante ou outro ingrediente qualquer, com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até seis gramas por litro, expressos em sacarose.

A cachaça contendo açúcares em quantidade superior a seis e inferior a trinta gramas por litro será denominada cachaça adoçada. Será denominada de cachaça envelhecida a bebida contendo no mínimo 50% de aguardente de cana envelhecida, por um período não inferior a um ano, podendo ser adicionada de caramelo para a correção da cor.

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