A SAÚDE DO TRABALHADOR – NUTRIÇÃO E VACINAÇÃO
Por: AdrianoManny • 23/2/2016 • Ensaio • 8.143 Palavras (33 Páginas) • 203 Visualizações
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A SAÚDE DO TRABALHADOR – NUTRIÇÃO E VACINAÇÃO
SALVADOR
2016
UNIFACS
A SAÚDE DO TRABALHADOR – NUTRIÇÃO E VACINAÇÃO
Trabalho apresentado pelo aluno ADRIANO DA SILVA DE JESUS, à prof.ª MARLENE MARTINS, como um dos requisitos para a obtenção parcial da nota referente a segunda unidade.
SALVADOR
2016
APRESENTAÇÃO
A Saúde Ocupacional vai muito além da consulta para admissão, periódico e rescisão do contrato de trabalho. É importante que as empresas desenvolvam programas de longo prazo, de acordo com a rotina do funcionário, a partir de campanhas que fomentem a saúde. E cada vez mais os empregadores têm percebido que a promoção da saúde dentro das organizações gera benefícios tanto para o empregado quanto para o empregador.
A promoção e prevenção da saúde atua na qualidade de vida dos funcionários com ações simples como o desenvolvimento de programas para alimentação saudável, exercícios físicos regulares, prevenção de hipertensão, diabetes e obesidade, programas de saúde mental, alívio do estresse e cansaço etc. O programa Saúde em Foco por exemplo, é realizado para que os funcionários acima do peso e, muitas vezes, com doenças como hipertensão e diabetes, façam acompanhamento com nutricionista nas dependências da empresa, durante o horário de trabalho. Com essas ações, educamos o empregado para buscar sempre uma qualidade de vida. É muito importante que a empresa se preocupe com a saúde do funcionário dentro e também fora do ambiente de trabalho.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 6
1. A SAÚDE NUTRICIONAL DOS TRABALHADORES 7
1.1 Alimentação Coletiva no Brasil 9
1.2 Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT 15
1.3 Unidades de Alimentação e Nutrição - UAN 25
2. VACINAÇÃO OCUPACIONAL 27
2.1 Objetivos e importância 27
2.2 Vacinas disponíveis no Brasil 28
2.3 Calendários de vacinação ocupacional 29
2.4 Vacinação em situações especiais 30
2.5 NR 32 – (32.2.4.17 Da Vacinação dos Trabalhadores) 31
CONSIDERAÇÕES FINAIS 33
REFERÊNCIAS 35
INTRODUÇÃO
A saúde do trabalhador e um ambiente de trabalho saudável são valiosos bens individuais, comunitários e dos países. A saúde ocupacional é uma importante estratégia não somente para garantir a saúde dos trabalhadores, mas também para contribuir positivamente para a produtividade, qualidade dos produtos, motivação e satisfação do trabalho e, portanto, para a melhoria geral na qualidade de vida dos indivíduos e da sociedade como um todo. A alimentação e nutrição constituem-se em requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. Muitas pesquisas da atualidade apontam que a melhor qualidade de vida do trabalhador resulta em maiores níveis de produtividade e oportunidades de desenvolvimento. Neste contexto, sabe-se que o aprimoramento da qualidade de vida está totalmente relacionado a uma alimentação adequada, tanto em nível de quantidade como de qualidade.
O conceito de uma alimentação saudável inclui na dieta os nutrientes importantes para o funcionamento do corpo e fornecimento de energia. Entre esses, destacam-se os carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. Para o alcance desses nutrientes necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões.
Sabemos que um dos mais graves problemas de saúde pública mundial da atualidade é a obesidade, que está em crescimento também no Brasil. Em consequência desse crescimento, doenças decorrentes da obesidade como o diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, dislipidemias, entre outras, também tem aumentado em todas as classes de trabalhadores. Nesse contexto, a educação alimentar deve ser pensada como um instrumento eficaz para evidenciar a importância da alimentação para a saúde, no intuito de se prevenir o aparecimento desses problemas.
- A SAÚDE NUTRICIONAL DOS TRABALHADORES
Muitas pesquisas da atualidade apontam que a melhor qualidade de vida do trabalhador resulta em maiores níveis de produtividade e oportunidades de desenvolvimento. Neste contexto, sabe-se que o aprimoramento da qualidade de vida está totalmente relacionado a uma alimentação adequada, tanto em nível de quantidade como de qualidade.
O conceito de uma alimentação saudável inclui na dieta os nutrientes importantes para o funcionamento do corpo e fornecimento de energia. Entre esses, destacam-se os carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. Para o alcance desses nutrientes necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões.
Sabemos que um dos mais graves problemas de saúde pública mundial da atualidade é a obesidade, que está em crescimento também no Brasil. Em conseqüência desse crescimento, doenças decorrentes da obesidade como o diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, dislipidemias, entre outras, também tem aumentado em todas as classes de trabalhadores. Nesse contexto, a educação alimentar deve ser pensada como um instrumento eficaz para evidenciar a importância da alimentação para a saúde, no intuito de se prevenir o aparecimento desses problemas.
Foi instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, o programa de Alimentação do Trabalhador – PAT, que prioriza o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, isto é, aqueles que ganham até cinco salários mínimos mensais. Este programa, estruturado na parceria entre Governo, empresa e trabalhador, tem como unidade gestora a Secretaria de Inspeção do Trabalho / Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho.
O PAT tem como objetivo melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida, a redução de acidentes de trabalho e o aumento da produtividade. Para que isso ocorra, existe o Programa de Educação Alimentar, que visa estimular empresas a adotar um processo educativo permanente destinado a fazer do ato de alimentar-se no contexto do trabalho, uma fonte de saúde, bem-estar e de qualidade de vida e produtividade aos trabalhadores.
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