ADOÇANTES

De acordo com os respectivos edulcorantes que entram na composição dos adoçantes achamos conveniente lembrar ao consumidor que sua opção de compra deve ser embasada nas seguintes informações:

Nome do Edulcorante Indicações e Contra-indicações

**Acessulfame K(CLASSIS) Contra indicado para pessoas com deficiências renais que necessitam limitar a ingestão de potássio (K)

Permitido para diabéticos

Não favorece a formação de cáries

**Aspartame(ZERO CAL,FINN,GOLD,SLIM,SWEET) Contra indicado para fenilcetonúricos (*)

Contra indicado para gestantes e lactentes

Permitido para diabéticos

**Ciclamato(ASSUGRIN,ADOCIL,ZERO CAL) Contra indicado para hipertensos

**Sacarina(ASSUGRIN,DOCE MENOR,NEW LOWÇÚCAR) Contra indicado para hipertensos

**Stévia (STEVIAPLUS) É totalmente atóxico e seguro para o organismo

Frutose (FRUTOSE NATURAL,FRUTAK) Contra indicado para quem está com excesso de triglicerídeos

Causa cáries

Lactose Contra indicado para pessoas com alergia a leite e seus derivados

Pode ter efeito laxativo

Manitol(FRUTAS) Não favorece a formação de cáries

Consumido em excesso tem efeito laxativo

Sorbitol (GOLD) Sabe-se que doses acima de 70g/dia tem efeito diurético e laxativo

Não favorece a formação de cáries

Pode ser consumido por diabéticos

Xilitol Não favorece a formação de cáries

Sucralose (SPLENDA) Sabe-se que é atóxica à reprodução e ao crescimento infantil

Pode ser consumido por diabéticos

Maltodextrina Contra indicado para diabéticos por conter glicose, dextrose e diversos açúcares

Fonte:Organização Mundial de Saúde, através da United States Recommended Daily Allowance (USRDA). 1

(*) A fenilcetonúria é uma anomalia rara que ocorre em pessoas cujo organismo é incapaz de metabolizar a fenilalanina (aminoácido existente no leite, carne, pão, etc.) e é geralmente diagnosticada após o nascimento, através do teste do pezinho. Por esta razão o consumo de aspartame é desaconselhado para gestantes. Há muita controvérsia a respeito da ingestão de aspartame porque as suspeitas de aparecimento de tumores cancerígenos, mudanças de humor e perda de memória ainda existem e estudos científicos continuam sendo feitos nos países mais desenvolvidos.

Grandes concentrações de fenilalanina no sangue podem causar dano cerebral nos portadores dessa anomalia (fenilcetonúria).

Utilize os adoçantes sempre com moderação evitando ingerir produtos diet em excesso. Não use aspartame em alimentos quentes, pois além de perder o poder de adoçar,