Adriana

A Mr. Cheney, franquia de cookies e outras guloseimas

tipicamente americanas, inaugurou sua primeira fábrica. Atualmente, a empresa

conta com 30 unidades abertas. Segundo a rede, as instalações permitirão

atender a demanda atual e futura – a

meta é alcançar 300 lojas até 2017.

Lindolfo Paiva, proprietário da franquia, afirma que o valor

investido na fábrica foi de R$ 1,5 milhão. A intenção da Mr. Cheney, no longo

prazo, é se tornar a maior rede especializada em cookies do mundo.

Até o fim do ano, um dos planos da Mr. Cheney é abrir

operações em pontos estratégicos de São Paulo, como shoppings de grande

visibilidade e aeroportos.

A rede oferece dois modelos de negócio, as lojas e

quiosques. As unidades têm entre 15 e 40 m², enquanto os quiosques medem a

partir de 9,5 m². Em média, são necessários cinco funcionários em cada

operação.

O nome da franquia é inspirado em Jay Cheney, um americano

que trabalhava como gerente de uma loja de cookies e veio ao Brasil em uma

missão mórmon. Na missão, Cheney conheceu Paiva. Após nova visita, o americano

ensinou ao brasileiro a receita original do cookie americano. Posteriormente,

Paiva e sua esposa começaram a preparar e vender o biscoito, ainda de forma

artesanal. O sucesso da empreitada levou à criação da primeira unidade da Mr.

Cheney, em São Paulo, há nove anos. Além do cookie, a empresa vende doces típicos

dos Estados Unidos, como torta de maçã, brownies, panquecas, cheesecakes e

rolinhos de canela.

O investimento inicial em uma unidade é de cerca de R$ 250

mil. Mais informações sobre custos de implantação podem ser encontradas na

página da Mr. Cheney no nosso canal de franquias.

1. Considerando que o investimento é muito alto

para que seja possível abrir uma franquia da empresa, que tipo de informações

seria necessário para que o investidor pudesse decidir ou não pela franquia?

2.

Como o investidor poderá obter informações no

contexto da experimentação de mercado que o levariam a entender como e onde

abrir uma loja da franquia e se deveria ou não assim