Bioquimica Enzimas

1- O que são enzimas? Explique o conceito de catalisador.

2- Porque as enzimas são importantes para o metabolismo? Dê

dois motivos.

3- A maioria das enzimas são proteínas, qual a outra classe de

macromoléculas que pode apresentar atividade enzimática?

4- Cite três variáveis químicas que influem na atividade

enzimática.

5- O que significa o termo especificidade quando falamos em

atividade enzimática? O que vem a ser uma enzima "altamente

específica"?

6- Diga quais são as seis grandes classes de enzimas segundo a

classificação “enzime comission”.

7- O que é catálise enzimática e como as enzimas conseguem

produzir esse efeito?

8- O que são coenzimas? Como elas se relacionam às vitaminas?

9- Num gráfico de Michaelis–Menten quais as grandezas

associadas a cada eixo?

10- De acordo com Michaelis–Menten o que significam Km

e Vmax?

11- Porque acima de uma certa temperatura a atividade

enzimática cai bruscamente?

12- O que um inibidor poderá fazer ao se ligar em uma

enzima?

13- Quais as principais funções das enzimas?

Respostas

1-As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinária especificidade e poder catalítico.

CATALISADOR

Catalisador é uma substância química que não participa da reação química. Diminui a energia de ativação e aumenta a velocidade da reação.

O catalisador acelera a reação mas não altera a composição química dos reagentes e produtos envolvidos.

2- para que a vida seja possível, é necessário que as reações químicas que a sustentam se deem a uma determinada velocidade. Muitas das reações bioquímicas não se realizariam a uma velocidade relativamente elevada se não fossem catalisadas. Em sistemas vivos, a catálise de reações químicas é feita por enzimas.

As enzimas são proteínas que, atuando como catalisadores na maioria das reações bioquímicas, baixam a energia de ativação necessária para que se dê uma reação química. Por serem catalisadores eficientes, são aproveitadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica ou na alimentar. Como intervêm nas reações químicas que sustentam a vida, a compreensão do seu funcionamento é importante em áreas como