Plano De Negocios - Restaurante

1 SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 Definição do Negócio

O Quiosque Sabor & Saúde é uma empresa do ramo alimentício, cuja fundação ocorrerá em janeiro de 2015. A empresa será localizada na Rua Anápio Gomes, 1898, Cento, Gravataí/RS. Tendo como Sócios: Andriele Miguel, Bruna Ussan, Dieniffer Silvério e Francieli Possamai que ficarão responsáveis pela área administração da empresa.

A empresa tem como proposta inovar, a partir da prestação de serviço de alimentação customizada, isto é, uma oferta alimentar que se enquadre ao perfil e á necessidade individual dos consumidores. Cada individuo possui preferencia sobre certos alimentos, e em muitos casos, necessidade de adequar-se a uma dieta especifica. A diferenciação do Quiosque será oferecer ao individuo um programa de dieta customizada, elaborada, previamente, por uma nutricionista, onde o cliente alinha os alimentos de sua preferência aos alimentos que pode ingerir. A proposta nada mais é que, proporcionar opções de alimentos e lanches saudáveis para pessoas que se preocupam com seu bem-estar, saúde, forma física, ou para os que possuem algum tipo de restrição alimentar, a substancias como lactose, glúten e ovos. Os produtos terão qualidade diferenciada e preços acessíveis, porém coerentes com o mercado.

Na realização da análise de mercado pode-se verificar que existe demanda de pessoas cada vez mais preocupadas com o seu bem estar e com a qualidade de vida, além das pessoas que já possuem restrições alimentares.

Contando com a vantagem de uma ótima localização, com praças, escolas, comércios, academias de ginástica nas redondezas, a empresa também contará com um ambiente aconchegante e com uma equipe de profissionais qualificados.

Refazer

Para iniciar o negócio será necessário um empréstimo de R$ 110.000,00 (cento e dez mil reais) e não precisará de carência para o inicio do pagamento. Como garantia será oferecido o imóvel da sede da empresa avaliado em R$ 250.000,00 (duzentos e cinquenta mil reais) e será ainda investido R$ 30.000,00 (trinta mil reais), de capital próprio com previsão de retorno em 3 anos e 9 meses.

1.2 Experiências Profissionais

• Sócios:

Andriele de Castro Miguel, Bruna Jovelino Ussan, Dieniffer de Barros Silverio e Francieli Possamai Hilário. Com experiência na área Comercial, Administrativa, Financeiro, Marketing e Recursos Humanos.

1.3 Dados do Empreendimento

• Razão Social: C.U.S.H. Comércio de Alimentos Ltda

• Nome Fantasia: Sabor & Saúde

• Endereço: Rua Anápio Gomes, 1898, Centro, Gravataí/RS

• E-mail: [e-mail]

1.4 Missão da Empresa

Oferecer aos nossos clientes uma grande variedade de comida saudável, com excelente atendimento e com um preço acessível.

1.5 Visão da Empresa

Ser um referencial no mercado gastronômico até 2020 com produtos naturais, reconhecido por oferecer a qualidade de vida às pessoas.

1.6 Setor de Atividades

Prestação de Serviços.

1.7 Forma Jurídica

Sociedade Limitada.

1.8 Enquadramento Tributário

A empresa se enquadra no regime Simples:

• Tributos Federais: IRPJ, PIS, COFINS, CSLL

• Tributos Estaduais: ICMS

• Tributos Municipais: ISS

1.9 Capital Social

A empresa Quiosque Sabor & Saúde será constituída com uma sociedade por cotas de responsabilidade delimitada.

Tabela 1 – Investimento dos sócios

SÓCIO VALOR ($) PARTICIPAÇÃO %

Andriele de Castro R$ 10.800,00 25%

Bruna Jovelino Ussan R$ 10.800,00 25%

Dieniffer Silverio R$ 10.800,00 25%

Francieli Possamai R$ 10.800,00 25%

TOTAL: R$ 10.800,00 100%

2. ANÁLISE DO MERCADO

2.1 Clientes

O principal público alvo da empresa Sabor & Saúde será as pessoas com restrições alimentares como intolerância a lactose, ovos e glúten, mas também atenderá às pessoas com estilo de vida saudável, vegetarianos e veganos.

2.2 Concorrentes

Os atuais concorrentes com maior relevância são o Subway e o Expresso da Tapioca, que atuam na mesma proposta de serviços que o Quiosque Sabor & Saúde está propondo a desenvolver.

O diferencial do Quiosque está na sua localização, no conforto que o ambiente proporcionará, e também em um cardápio elaborado e acompanhado por uma nutricionista, com a maior variedade de pratos e lanches que poderão ser personalizados e montados de acordo com a necessidade de cada cliente.

2.3 Fornecedores

A empresa selecionara fornecedores que possuem produtos de qualidade e que sejam reconhecidos no mercado, pois assim facilitará a aceitação pelos consumidores.

Principais Fornecedores:

 Vigor

 Nestle

 Bimbo

 Sadia

 Piracanjuba

 Danúbio

 Mãe Terra

 Olvebra

 GoodSoy

 Isola Bio

 Verde Campo

 Danone

 Sinlact

 Sabor Vital

 Sem