Programa De Gestão Ambiental

Programa de Gestão Ambiental – Agosto de 2009

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Progresso e Desenvolvimento de

Guarulhos S/A

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Agosto de 2009

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1. O Programa de Gestão Ambiental

O Programa de Gestão Ambiental da Proguaru tem como objetivo

sensibilizar todos os colaboradores da instituição para questões ambientais

estimulando-os a incorporar princípios e critérios sócio-ambientais em todas as suas

atividades.

Cada atividade terá seu projeto específico com acompanhamento e

avaliação de desempenho através dos resultados aferidos por meio de indicadores

econômicos, ambientais e sociais previamente definidos.

As ações contidas no Programa de Gestão Ambiental da Proguaru seguirão

uma estrutura dividida em quatro eixos temáticos, adaptado da metodologia da

Agenda Ambiental da Administração Pública (A3P) do Ministério de Meio Ambiente:

1. Gestão Ambiental de Resíduos;

2. Uso Racional de Recursos e Combate a todas as formas de

desperdício;

3. Capacitação Continuada e Qualidade do Ambiente de Trabalho.

4. Licitações Sustentáveis.

Para elaboração do Programa criou-se o Grupo de Trabalho composto por

colaboradores de diferentes setores da empresa. Os critérios para escolha desses

colaboradores foram: localização geográfica – visando maior abrangência do

programa; o tipo de atividade que desenvolve – diretamente ligada aos impactos

ambientais pré-identificados e afinidade com a proposta. O grupo se dividiu em

diversas comissões com o propósito de desenvolver os projetos iniciais do PGA nos

eixos citados acima.

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2. Projetos Iniciais do Programa

2.1. REDUÇÃO NO CONSUMO DE DESCARTÁVEIS

Eixo: Uso Racional do Recurso e Combate a Todas as Formas de Desperdício

Objetivo

• Reduzir consumo de descartáveis diversos.

Meta

• Reduzir em 50% o consumo de descartáveis viáveis, no 1º ano.

Abrangência

• Em todos os locais fixos e todos itinerantes viáveis da Proguaru.

Indicador Econômico

• Redução na aquisição de unidades de descartáveis.

Indicador Ambiental

• Menor demanda de recurso natural (matéria-prima extraída da natureza) -

unidades.

• Menor volume de descarte (Kg).

Indicador Social

• Conscientização quanto à importância ambiental da redução no uso de

descartáveis.

Principais Ações

• Ampliar e estimular o uso da caneca plástica e/ou similares nas unidades.

• Avaliar utilização de canecas retornáveis no refeitório.

• Diagnosticar quais são e como reduzir o consumo de descartáveis.

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2.2. APROVEITAMENTO DE PARTES NÃO CONVENCIONAIS DOS

ALIMENTOS

Eixo: Uso Racional do Recurso e Combate a Todas as Formas de Desperdício

Objetivo

• Diminuir o desperdício de alimentos, com benefício da diminuição da demanda de

produção agrícola.

Meta

• Aproveitamento de 50% das partes não convencionais dos alimentos no 1º ano.

• Destino final dos resíduos para composto orgânico.

Abrangência

• Em 100% das refeições preparadas pela empresa.

Indicador Econômico

• Redução na compra de produtos.

Indicador Ambiental

• Redução no volume de lixo gerado (Kg).

Indicador Social

• Conscientização quanto à importância de se evitar o desperdício de alimentos.

• Quantidade enviada para o Fundo Social e ADRA para confecção de sopa (Kg).

Principais Ações

• Ampliar e diversificar cardápio que aproveite melhor os alimentos.

• Divulgar os benefícios nutricionais dos cardápios.

Responsável

Nutricionista Nícia Viana Pereira - Coordenação Cozinha e Restaurante

Aproveitamento de Partes Não Convencionais dos Alimentos

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2.3. UTILIZAÇÃO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS

Eixo: Uso Racional do Recurso e Combate a Todas as Formas de Desperdício

Objetivo

• Ampliar a utilização