Projeto Integrado IV

RESUMO

Este trabalho trata de um Projeto Integrado Multidisciplinar com foco nas disciplinas: Logística Integrada, Gerenciamento de Sistema de Informação, Desenvolvimento Sustentável, Planejamento Estratégico, Administração de Produção e Operações e Criatividade e Inovação. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo mostrar a viabilidade da implantação de uma consultoria de vendas internas e a gestão da mesma, aplicado a uma empresa de pequeno porte no setor de serviços de Buffet infantil, baseado nos modelos teóricos apresentados com a realidade da empresa. Em conclusão, identificou-se que a implantação deste projeto é viável para empresa.

Palavras-chave: Plano de Gestão Empresarial. Buffet infantil. Consultoria de vendas.

ABSTRACT

This work is an Integrated Project focusing on disciplines Multidisciplinary Integrated Logistics, Management Information System, Sustainable Development, Strategic Planning, Production and Operations Management and Creativity and Innovation. Thus, this paper aims to show the feasibility of implementing a sales consulting and internal management of the same, applied to a small business in the service sector of children's buffet, based on theoretical models presented with the reality of the company. In conclusion, we found that the implementation of this project is viable company.

Keywords: Business Management Plan. Children's buffet. Consulting Sales.

SUMÁRIO

1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA............................................................................. 8

1.1 Razão social e breve histórico........................................................................ 9

1.2 Estrutura legal e impostos............................................................................... 9

1.3 Certificação...................................................................................................... 10

1.4 Concorrentes................................................................................................... 10

1.5 Serviços e situação atual da empresa............................................................. 10

1.6 Análise de mercado......................................................................................... 12

1.7 Proposta do Plano de Gestão Empresarial...................................................... 13

2 INTERDISCIPLINARIDADE............................................................................... 16

2.1 Administração de produção e operações........................................................ 16

2.2 Criatividade e inovação................................................................................... 21

2.3 Gerenciamento de sistema de informação...................................................... 25

2.3.1 Sistemas de informação............................................................................... 25

2.3.2 Enterprise Resource Planning (ERP)........................................................... 27

2.4 Sustentabilidade.............................................................................................. 30

2.5 Logística integrada........................................................................................... 33

3 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO................................................................... 39

3.1 O planejamento................................................................................................ 39

3.2 A estratégia...................................................................................................... 40

3.3 Conceito de planejamento estratégico.............................................................42

3.3.1 Tipos de planejamento.................................................................................. 43

3.4 Missão e visão................................................................................................. 43

3.5 Objetivos estratégicos......................................................................................45

3.5.1 Objetivos para a redução dos impactos causados pelas fraquezas internas e ameaças externas.................................................................................................. 45

3.5.2 Objetivos para aproveitamento das oportunidades externas........................ 46

3.5.3 Plano de marketing....................................................................................... 46

3.5.4 Plano de recursos humanos......................................................................... 48

3.5.5 Nível educacional e experiência dos consultores que participarão do projeto................................................................................................................... 48

3.5.6 Treinamento dos consultores....................................................................... 48

3.5.7 Desenvolvimento profissional....................................................................... 49

3.6 Plano financeiro............................................................................................... 50

3.6.1 Investimentos iniciais.................................................................................... 50

3.6.2 Projeção de receitas..................................................................................... 51

3.6.3 Projeção de custos e despesas.................................................................... 51

3.6.4 Fluxo de caixa projetado............................................................................... 52

3.7