A Biomedicina, Fisioterapia e Nutrição
Por: alvesthe • 10/5/2020 • Resenha • 1.011 Palavras (5 Páginas) • 199 Visualizações
CURSOS: Biomedicina, Fisioterapia e Nutrição. | |
Nome dos alunos: Raquel Benigno Santiago e Sthéfany Alves dos Santos. | |
Disciplina: Biossegurança. | Professor (a): Cristiane Nascimento. |
Valor: 5,5 pontos. | Nota obtida: |
Questões referentes ao artigo “Avaliação da ergonomia e do uso de Equipamentos de proteção Individual em unidades produtoras de refeição.
Questão 1) O que são Unidades Produtoras de Refeição (UPR’s)?
São estabelecimentos de alimentação fora do lar inseridos geralmente no comércio e responsáveis pelo fornecimento de atividades alimentícias. Ex: bares, lanchonetes, sorveterias, restaurantes e dentre outros.
Questão 2) De acordo com o artigo, qual o dever das UPR’s com relação ao produto oferecido?
As UPRs possuem a obrigação de assegurar que os produtos possuam qualidade microbiológica, nutricional, independentemente da subsistência de um Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ).
Questão 3) Cite três causas de acidentes em uma UPR citadas no artigo.
Pelas causas citadas, podemos citar as condições inseguras, equipamentos com defeito, iluminação ou ventilação do ambiente inadequada, falta de dispositivos de proteção individual (EPIs), a julgar pelos atos inseguros e negligentes, devido à falta de supervisão referentes à segurança. Dentre outros fatores, há também os riscos ocupacionais relacionados aos movimentos repetitivos e intensos nas realizações das atividades em local de serviço que podem afetar tanto a produtividade e saúde dos empregados.
Questão 4) O trecho a seguir foi retirado do artigo:
“Outros fatores que se relacionam aos riscos são o ritmo e esforço de trabalho intensos, movimentos repetitivos na execução das tarefas, número insuficiente de trabalhadores em função do custo e influência tanto na produtividade como na saúde dos operadores”
Utilizando os conhecimentos obtidos em sala de aula, cite e explique qual risco está associado ao fragmento em destaque. Cite, com base no artigo, outros exemplos associados a esse tipo de risco.
As problemáticas relacionadas aos riscos citados no trecho estão associadas a doenças ocupacionais causadas por movimentos repetitivos e de sobrecarga em alguns membros do corpo, que comprometem a saúde e a produtividade dos profissionais. Sendo de suma importância a empresa ou o empregador elaborar o PPRA, que possui o objetivo de prevenir de riscos químicos, biológicos ou físicos presentes em ambiente de trabalho. Por isso, tanto o programa e a orientação do uso de EPIs devem ser explanados diante dos riscos ocupacionais que afetem a integridade física do empregado.
Questão 5) O que são EPI’s? Qual NR obriga o empregador a oferecer esse tipo de equipamento?
EPI’s é a abreviação utilizada para descrever Equipamentos de Proteção Individual, estes que são dispositivos que visam assegurar a integridade física do trabalhador durante a realização de atividades que podem possuir riscos inerentes ou ocupacionais em ambiente de serviço. Segundo a Norma Regulamentadora 6 é obrigatório o empregador ou empresas fornecerem EPI’s para os empregados gratuitamente.
Questão 6) Qual o objetivo do artigo?
O objetivo do artigo é observar as condições ergonômicas vinculadas à posição imobiliária e uso de equipamentos de Proteção Individual em Unidades Produtoras de Refeições.
Questão 7) Qual metodologia utilizada para a obtenção de dados referentes ao uso do EPI?
A metodologia utilizada foi um estudo descritivo-quantitativo, incluindo um questionário disponibilizado nas unidades visitadas para avaliar a ergonomia e a observação nas mesmas quanto a posição mobiliária e uso de EPIs no ambiente local. Sendo os dados coletados fornecidos do questionário e a fita métrica utilizada para a análise de adequação da mobília, afim de apresentar os resultados em forma percentual para uma melhor análise e interpretação da pesquisa.
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