ANÁLISE DE PREÇOS DE ALIMENTOS QUE COMPÕEM A CESTA BÁSICA

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ANÁLISE DE PREÇOS DE ALIMENTOS QUE COMPÕEM A CESTA BÁSICA EM SUPERMERCADOS DE VITÓRIA DA CONQUISTA-BA

PARTE II

Disciplina: Economia;

Docente: Tiago Paiva;

Discentes: Camila Santos Correa;

               Camila Sodré de Sousa;

               Edson Viana Carvalho;

               Hébert Vieira da Silva dos Santos;

                 Hugo Nogueira Mirante

               Karina Santos Gomes;

               Renato Alves Almeida;

VITÓRIA DA CONQUISTA-BA

JULHO DE 2018

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Camila Santos Correa

Camila Sodré de Sousa

Edson Viana Carvalho

Hébert Vieira da Silva dos Santos

Hugo Nogueira Mirante

Karina Santos Gomes

Renato Alves Almeida

Trabalho sobre Análise de Preços de Cesta Básica em Supermercados de Vitória da Conquista apresentado como atividade avaliativa da III unidade da disciplina de Economia no curso de Bacharelado em Engenharia Ambiental e Elétrica do Instituto Federal da Bahia campus Vitória da Conquista, sob a orientação do professor Tiago Paiva.

VITÓRIA DA CONQUISTA-BA

JULHO DE 2018

1. INTRODUÇÃO

O presente artigo visa uma comparação entre os valores de alguns alimentos que constituem a Cesta básica de dois supermercados. A coleta de valores para a comparação se deu com um intervalo de alguns meses, a primeira pesquisa ocorreu dia 24 de abril e a segunda pesquisa ocorreu dia 25 de julho. O objetivo desse estudo é analisar se houve inflação ou deflação nos valores dos alimentos.

A inflação é um aumento continuado e generalizado no valor dos preços dos bens e serviços. Este aumento geral e persistente dos preços resulta na diminuição do poder de compra de uma moeda. Uma inflação baixa e constante estimula o investimento e o crescimento econômico. Uma inflação elevada diminui o poder de compra das famílias.

 No Brasil a inflação é medida através do Índice de Preço ao Consumidor Amplo IPCA sendo realizado a coleta de dados de acordo com cada região através de suas respectivas capitais. (SANTOS e CASTRO, 2017)

Já a  deflação é a descida generalizada do preço dos bens e dos serviços num largo período de tempo. Ela pode ser causada por diversos fatores, com origem num desequilíbrio entre a procura e a oferta. Com a deflação registra-se um adiamento de decisões de consumo, com os consumidores a esperarem que os preços desçam ainda mais e com as empresas a venderem menos.

Os dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostram que em abril de 2018 o IPCA calculado determinou a inflação oficial de 0,21%. Já a prévia da inflação referente ao mês de julho, divulgada no dia 21 de julho, foi de -0,18%. Esta variação negativa no índice dos preços é a deflação.

1. METODOLOGIA

A metodologia empregada neste trabalho consistiu em visitar os 2 (dois) supermercados que apresentaram o valor mais alto e mais baixo na pesquisa feita no artigo da I unidade. Os supermercados selecionados foram:

• São Luiz. Localizado: Av. Lapa, 2886 - Brasil, Vitória da Conquista - BA, 45051-145;
• São José. Localizado:  R. Laudicéia Gusmão, 475 - Centro, Vitória da Conquista - BA, 45000-000;

Nesta visita foram analisados os produtos mostrados na Tabela 1 que a marca de cada produto.

Tabela 1- Tabela dos produtos analisados com suas respectivas marcas e tipos.

1. ANÁLISE DOS DADOS

1. Houve aumento/redução na diferença entre os supermercados em relação à primeira pesquisa? Quais foram estas diferenças? Faça um gráfico com os valores da primeira e segunda pesquisa e da diferença.

Após a analise dos preços atualizados de cada item pesquisado, notou-se uma variação de valor entre diversos produtos. Com relação ao preço total, verificou-se um aumento de R$1,52 no mercado São Luiz, que anteriormente era de R$94,70 e na nova coleta passou para R$96,22. No mercado São José, que apresentou o valor mais alto entre os produtos dos mercados pesquisados, o valor total teve uma diminuição de R$0,63, sendo o anterior de R$108,33 e o atual de R$107,70.

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Figura 1.1. Gráfico dos preços entre os supermercados

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Figura 1.2. Gráfico dos preços entre os supermercados

1. Houve inflação ou deflação no período na cesta de produtos? Quais itens apresentaram maior % de inflação ou deflação? Faça gráficos em barra para representar estas alterações.

Durante a primeira coleta de preços os supermercados que apresentaram o menor e maior custo da cesta básica foram, respectivamente, São Luís custo de R$94,70 e São José custo de R$108,33. Entre o período do intervalo de coleta de aproximadamente 3 meses, o supermercado São Luís apresentou uma inflação no preço final da cesta básica de produtos averiguados passando a ter um custo de R$96,22. Contudo, o supermercado São José apresentou uma deflação com relação ao preço final da cesta básica com um custo final de R$107,70. O item que apresentou a maior porcentagem de inflação foi o leite integral com média entre os supermercados de 27% e o item que apresentou a maior porcentagem de deflação foi o macarrão com média entre os supermercados de 77,4%. A comparação dos preços da cesta básica entre os supermercados durante o período de intervalo pode ser vista na Figura 2.1 abaixo:

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