BASE DA ETAPA OBSERVADA BELO HORIZONTE

FACULDADES DEL REY

MARCOS AURELIO DIAS

FUNDAMENTOS DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

BELO HORIZONTE

2013

MARCOS AURELIO DIAS

FUNDAMENTOS DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

BELO HORIZONTE

2013

SUMÁRIO

1 EMPRESA 3

1.1 Redentor Cidade 3

1.2 Redentor Savassi 3

1.3 Especialidades da casa 4

1.4 Pop & Kid 4

1.5 Especialidades da casa 4

2 HISTÓRICO DA EMPRESA 5

2.1 Missão 6

2.2 Visão: 6

2.3 Valores: 6

3 VISITA E OBSERVAÇÃO 7

4 OBSERVAÇÃO E ENTREVISTA COM O RESPONSÁVEL PELO SETOR DE RH 8

5 QUESTIONÁRIO 8

6 IDENTIFICAÇÃO E ESCOLHA DO PROBLEMA 10

6.1 Problema de Pesquisa 10

6.2 Justificativa e relevância do tema: 10

7 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA......................................................................11

7.1 Fatores determinantes da motivação no trabalho........................................11

7.2 Teoria da Hierarquia das Necessidades de Abraham Maslow....................12

7.3 Teoria das Expectativas...............................................................................14

REFERÊNCIAS 16

1 EMPRESA

1.1 Redentor Cidade

Ninguém de sã consciência um dia abriria um bar irreverente e ao mesmo tempo com características tradicionais de boteco, com espírito carioca e alma de mineiro, em um Shopping Center no centro da cidade. E ainda, com o agravante de servir chope e adotar em seu cardápio pratos bem elaborados para concorrer com fast foods. Mas abriu e deu certo. De lá pra cá, só sucesso.

Especialidades da casa:

• Seleção Brasileira do Chope. 11 tipos diferentes, uma exclusividade Redentor.

• Petiscos e pratos à la carte de alta gastronomia de boteco.

• Almoço self service, de segunda a domingo.

• Dinks e vinhos de primeira.

• Convênio para empresas.

Funcionamento: de 11 horas até o último cliente.

Rua Rio de Janeiro, 910 – Centro

Shopping Cidade – Piso Tupis

(31) 3272.5412

1.2 Redentor Savassi

Depois do Shopping Cidade, o primeiro passo foi ir pra Savassi, o cantinho de Belo Horizonte mais próximo de Copacabana, Ipanema e Leblon. Uma esquina sensacional com varanda aberta, quase de frente pro mar. Um barquinho, um violão… Sonho feito de brisa, vento vem terminar… Um chope gelado, sempre muito bem acompanhado. E a partir daí, a zona sul de Belo Horizonte se rendeu aos encantos do Redentor.

Especialidades da casa:

• Seleção Brasileira do Chope. 11 tipos diferentes, uma exclusividade Redentor.

• Petiscos e pratos à la carte de alta gastronomia de boteco.

• Almoço self service, de segunda a sábado, e buffet, nos domingos e feriados.

• Espaço Bossa Nova para eventos

• Preços especiais para eventos e comemorações

• Manobrista (noturno).

• Drinks e vinhos de primeira.

• Convênio para empresas.

Funcionamento: de 11 horas até o último cliente.

Rua Fernandes Tourinho, 500 (esquina de Sergipe) – Savassi.

1.4 Pop & Kid

Antes mesmo do Redentor, o Pop Kid já estava onde está até hoje, no coração da cidade, juntinho da Praça Sete. Primeiro, como Pop Pastel e kid Batata, atendendo o ritmo frenético de quem tem pressa. Hoje, no quarteirão fechado da Rio de Janeiro, tranquilidade no almoço. Self service com receitas do irmão Redentor. No fim da tarde e começo da noite, happy hour com mesas externas e música ao vivo. Chorinho, MPB e pop rock no espaço mais tranquilo e charmoso do centro de BH. Depois de 20 anos, não resistiu e se rendeu. Breve será mais um Redentor.

Especialidades da casa:

• Seleção Brasileira do Chope. 11 tipos diferentes, uma exclusividade Redentor.

• Petiscos e pratos à la carte de alta gastronomia de boteco.

• Almoço self service, de segunda a sábado.

• Happy hour com mesas externas em quarteirão fechado.

• Dinks e vinhos de primeira.

• Convênio para empresas.

• Funcionamento: de 11 horas até o último cliente.

Rua Rio de Janeiro, 661 – Centro

(31) 3271.4892

2 HISTÓRICO