Manejo de Vitelos

Alimentação de vitelos.

O mais importante da criação de vitelos, em questão de engorda e de alimentação dos mesmos é o colostro, a mais importante alimentação deis do momento de nascimento até o abate este momento, para ser mais exato é o momento mais importante onde o filhote recebe sua imunização seus anticorpos e garante uma vida mais saudável livre de doenças que resultaram em gastos logo no seu período de neonato. Dentro deste segmento de vitelo podemos encontrar dois tipos de carnes levando a uma divisão de  alimentação, e uma diferenciação no sabor da carne o simples fato de uma dieta ser melhor manipulada um manejo adequado uma alimentação seguida na risca já mostra uma diferença significativa no sabor da carne
  O vitelo de carne branca é criado dentro de uma dieta liquida ,onde temos como objetivo fazer o vitelo ganhar o máximo de peso em  3 e 5 semanas para que ele consiga alcançar o máximo de peso em média de 120 até  210 kg ,quando fazemos esta dieta liquida temos como objetivo fornecer 4 litros de leite por animal a cada dia, divididos em duas refeições diárias  e no caso da utilização de sucedâneo é fornecido 150g por bezerro por refeição em uma proporção de 1:9 ate 1:12 durante esta semana também é muito importante verificar como está sendo disponível a energia para o vitelo, como está a relação entre proteína e energia dentro deste sucedâneo pois isso colabora muito com uma boa digestibilidade estar sempre em torno de 34,7 mg de proteína digestível por kcal com cerca de 90% o nível de digestibilidade do animal tudo relacionado a proteína bruta, um ótimo sucedâneo contém um alto nível de minerais e um baixo nível de ferro, por isso adicionamos as vitaminas B C E a dieta deste animal junto aos antibióticos mais pra quem se pergunta da vitamina B desta ainda não foi visto a necessidade mais mesmo assim são fornecidas devido ao baixo custo   .  Já o vitelo de carne rosa já é criado de maneira precoce com dieta solida isso ajuda ao desenvolvimento do rumem e existem estudos dizendo que esta pratica faz com que o vitelo alcance estas 5 ate 6 semanas com um peso superior ao de dieta liquida e pode ser abatido com o peso de ate  225 a 250 kg PV, tais vitelos apresentam sim um maior peso e uma evolução ruminal maior mais em contra partida devido ao fornecimento de forragens e cereais  sua carne se torna mais escura podem aparecer manchas na carne tornando esta carne com um consumo menor menos agradável aos olhos .Um caso muito relacionado com este ganho de peso também virou polemica seria o caso de utilizar de gaiolas para fazer com que este animal tenha um ganho de peso maior e uma maciez ainda maior da carne esta gaiola uma pratica pouco usada mais que mostra um lado egocêntrico do ser humano. Temos outra pratica também bem efetiva e que ajuda muito na criação de vitelos seria adicionar o milho a dieta dos mesmos eram criados em cercados coletivos isso comparado com novilhos na mesma situação mais criados com uma dieta de leite e no final tivemos como resultado um aumento da carcaça de cada animal muito significativo isso tudo sem afetar o rendimento ou seja chegamos em uma conclusão quando alimentamos ambos com conformidade temos um ganho de peso maior que o normal e isso tudo sem danificar a carcaça contrariam a literatura em partes que diz “com maior a substituição do leite por milho ou grãos, pode ocorrer redução no rendimento de carcaça destes animais devido ao desenvolvimento do retículo-rúmen.”

  http://www.scielo.br/pdf/rbz/v37n1/v37n1a22.pdf

Uso de cereais

Segundo este teste o uso de cereais ocasionaram uma ingestão de energia e estimulou o crescimento sem afetar na carcaça tanto em cor ajudando na comercialização e também diminuiu a concentração de ferro no milho e claro este sucesso depende da qualidade da suplementação.  

Podemos falar também de um vitelo que vem ganhando espaço no brasil o vitelo psntsneiro criado com uma dieta curta mais bem rica e abatido com 12 meses logo no desmame criado segundo as normas naturais segundo as normas do sistema orgânico dai vem este nome exatamente por ser um vitelo orgânico do pantanal, abatido logo quando sai do aleitamento podendo ser abatido com até 230 kg da raça nelore ou azebuado, mais a maioria dos criadores estão optando pela criação  tradicional como as duas citadas anteriormente mesmo sendo abatido com um peso menor.

NRC

Algo muito importante saber, falando sobre a alimentação, e que todos os alimentos são formulados segundo normas dadas pelo NRC estas dietas eram formuladas de feno coast-cross titulares como volumosos fubá farelo de soja calcário e mistura mineral como resultado tínhamos o ganho de  1,0 kg por dia estas dietas se formuladas uma vez ao dia pode ser notada de uma melhor forma na tabela abaixo.

Tabela 1: Dieta fornecida no confinamento

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Quando colocamos matéria seca não vemos tanto ganho de peso por causa do preenchimento ruminal .

Os pesquisadores comentam que é de se esperar redução no consumo em dietas com menos de 20% de forragem na matéria seca, já que nestes casos o consumo é limitado pela ingestão de energia (dieta mais densa) e não pelo enchimento ruminal (teor de fibra da dieta). Em função disso, logicamente que o consumo de fibra detergente neutro (FDN) foi significativamente (P<0,05) menor nas dietas com maior proporção de concentrados (efeito linear decrescente - P<0,01). De qualquer maneira eles ressaltam a importância de uma quantidade mínima de fibra nas dietas, que garanta o bom funcionamento ruminal.

As dietas foram estabelecidas com base nas exigências preconizadas pelo NRC (2001). A ração total foi composta dos alimentos energéticos avaliados, caroço de algodão e silagem de milho . Os animais foram alimentados duas vezes ao dia com 70% da dieta oferecida no período da tarde (15h30) e 30% oferecida no período da manhã (9h). As quantidades de alimentos fornecidas foram reajustadas de acordo com as pesagens a cada 28 dias para 1,1% do PV. As rações concentradas foram balanceadas para terem teores similares de proteína (18,5% PB, na MS) e de energia (3,2 Mcal EM/kg de MS), 1,1% do PV em caroço de algodão e 1,5% do PV para silagem de milho, de modo que as sobras mantiveram-se em torno de 10% da dieta ofertada. As sobras foram coletadas diariamente e pesadas antes do fornecimento da tarde. As matérias-primas foram analisadas periodicamente para determinações químicas e ajustes nas formulações. Os sorgos com e sem tanino apresentaram nas análises, respectivamente, 0,95 e 0,37% de tanino. Apesar da suposta presença do tanino neste material, segundo Butolo (2002), percentuais abaixo de 0,70% de tanino no grão estão relacionados a outros compostos fenólicos determinados nas análises laboratoriais, e não ao tanino condensado, por isso, atualmente os sorgos não são mais identificados como de alto ou baixo teor de tanino, mas sim como com ou sem tanino. Neste caso, portanto, trata-se de sorgo sem tanino. O milho usado na silagem de grãos úmidos foi o semidentado – C 333B, produzido na Fazenda Lageado da UNESP em Botucatu e o milho usado para moagem como.