BIODIESEL A PARTIR DO ÓLEOS RESIDUAIS DE COÇÃO

CENTRO UNIVERSITARIO TUPY - UNISOCIESC

CAMPUS BOA VISTA

GABRIELA ZUMKIEWICZ RAMOS

DENILZA VIEIRA

ANA CAROLINA BALSANELLO

WILLIAM ANACLETO

BIODIESEL A PARTIR DO ÓLEOS RESIDUAIS DE COÇÃO

JOINVILLE

2014/1

GABRIELA ZUMKIEWICZ RAMOS

DENILZA VIEIRA

ANA BALSANELLO

WILLIAM ANACLETO

BIODIESEL A PARTIR DO ÓLEOS RESIDUAIS DE COÇÃO

Este trabalho será apresentado ao Centro Universitário Tupy, na Disciplina de Introdução à Engenharia Química, ministrada pelo Prof. Dr. Rogério G. Araújo, no curso de Bacharelado em Engenharia Química, turma EGQ 111, como requisito para aprovação na disciplina.

Joinville

2014/1

SÚMARIO

1 INTRODUÇÃO......................................................................................... 4

2 HIPÓTESES....................................................................................................... 4

3 REFERENCIAL TEÓRICO............................................................................... 5

3.1 Ácidos Graxos...................................................................................... 5

3.2 Saponificação....................................................................................... 6

3.3 Rancidez Hidrolítica.............................................................................. 6

3.4 Processo de Transesterificação .......................................................... 7

4 SOLUÇÕES............................................................................................ 8

5 CONCLUSÕES....................................................................................... 9

1. INTRODUÇÃO

Segundo a presidente da Petrobras Maria das Graças Foster, o total de reservas de petróleo localizada no pré-sal da Bacia de Santos, totaliza 27,7 bilhões de barris, e que a produção de petróleo atingirá uma marca recorde de 500 mil barris diários, o que seria economicamente viável para o Brasil, pois em 2013 registrou a pior balança comercial desde 2000, importando petróleo e derivados gastando 40 bilhões de dólares. (FOLHA DE SP).

Porém a realidade atual e que a fonte é finita e precisa-se de novas formas de combustíveis que atendam aos requisitos sustentáveis estipulados, pois é evidente que o uso de combustíveis fósseis traz efeitos negativos ao meio ambiente e humanidade. Com isso programas e pesquisas para a substituição desses combustíveis para biocombustíveis, está em andamento por todo o mundo. Uma solução para este problema seria a produção de Biodiesel pelo método de transesterificação do óleo residual de fritura.

Esta técnica já utilizada em alguns países como: Alemanha, Estados Unidos e Brasil, traz benefícios ambientais como: diminuição de gás carbônico e enxofre na atmosfera, evitando o aquecimento global. Além disso, após uso boa parte da população descarta incorretamente esse resíduo no ralo de pias de residências e comércios, onde se encaminha as redes de esgotos causando sérios problemas na fauna e flora, gerando custos absurdos no tratamento dos efluentes.

Incluindo o problema que os biocombustíveis não são devidamente reconhecidos, pois tudo depende da disponibilidade do petróleo no mercado mundial, o biodiesel produzido, apresenta problemas técnicos que ao longo do trabalho serão apresentados, assim como o grupo relata suas vantagens e desvantagens econômicas e ambientais em ambos os fatores.

2. HIPÓTESES

Com base em meros conhecimentos o grupo tinha como visão que os principais problemas técnicos estariam relacionados a modificação das moléculas do óleo de cocção quando exposto a fatores, entre eles a temperatura e os resíduos sólidos contidos no mesmo, como o farináceo.

3. REFERENCIAL TEÓRICO

Na produção de óleos vegetais são usados plantas oleaginosas como: soja, dendê, girassol e outros, e geralmente são extraídos a semente ou a polpa dos frutos para a realização de tal produção, porém cada planta possui sua composição de ácidos graxos diferentes, como o tamanho da molécula e a quantidade de instaurações, e que após a cocção do alimentos são alterados, elevando o grau de acidez, pois quando há excesso de ácidos graxos livres destes óleos , aumenta as chances indesejáveis de saponificação , assim encarecerá o processo de transesterificação.

A armazenagem deste resíduo também afetará sua conversão, pois conforme o armazenamento o óleo apresenta degradações como o escurecimento e alterações hidrolíticas,provocada pela umidade, ou seja a água proveniente do próprio alimento e altas temperaturas, assim como alterações oxidativas devido a quantidades de vezes que o óleo foi exposto a superfície.

Por este motivo a maioria dos processos utiliza óleo vegetal virgem, o que acaba gerando discussões sobre a utilização de alimentos para a produção de biocombustíveis.

3.1 ÁCIDOS GRAXOS

Ácido graxo é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática. São considerados componentes orgânicos, ou em outras palavras, eles contêm carbono e hidrogênio em suas moléculas. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas. São pouco solúveis em água (quanto

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