CO2 - Gas Carbonico

Introdução

O gás carbônico ou dióxido de carbono ou anidrido carbônico é um composto molecular em que os átomos de oxigênio se ligam ao átomo de carbono através de duplas ligações.

A atmosfera terrestre encerra 0,03% em volume de gás carbônico

Principais características físico-químicas do gás carbônico

Propriedades organolépticas Incolor e inodoro

Fórmula molecular CO2

Massa molar 44 g/mol

Ponto de sublimação -78,5°C

Ponto de ebulição -79,10°C

Densidade no estado gasoso 1.8 x IO-3 g/cm3 (1atm. 20°C)

Solubilidade em água 1 litro de água a 0°C dissolve 1,713ml de CO; sob pressão de 1atm

Reatividade química Estável mesmo sob altas temperaturas; não alimenta a combustão da grande maioria de substâncias; reage com água dando ácido carbônico; reage com hidróxidos dando carbonatos; etc.

obtenção de gás carbônico

O gás carbônico é obtido industrialmente por vários processos:

• pela queima do carvão com excesso de oxigênio

• pela combustão do gás natural, metano

• pela decomposição térmica do calcário ou carbonato de cálcio (CaCO3) em fornos de produção de cal viva ou óxido de cálcio (CaO)

• pelo subproduto da fermentação alcoólica da sacarose (C12H22O11) tratada pelo lêvedo da cerveja na fabricação de etanol ou álcool comum (C2H6O)

armazenagem de gás carbônico

O gás carbônico produzido é em seguida comprimido em cilindros. Como o seu ponto de ebulição é baixo, ele acaba se liquefazendo; portanto, o conteúdo do cilindro é de gás carbônico líquido e gasoso.

À medida que é expulso do cilindro, o gás se vaporiza, passando para o estado gasoso. Nesse caso, é conveniente manter o cilindro sempre em pé para não permitir a saída de CO2 líquido.

aplicações do gás carbônico

O dióxido de carbono apresenta um grande número de aplicações: em bebidas, é usado em grande escala para melhorar o sabor e conservação; em extintores de incêndio; como gelo seco para refrigerar sorvetes e carnes; para soldar pelo processo MAG; na preparação do bicarbonato de sódio para uso farmacêutico e alimentício, como fermento para o pão.