Exercício CRM

Hoje, o investimento para implantar um confinamento é de cerca de R$600,00 por cabeça, incluindo a área, a estrutura, as máquinas, os equipamentos e os veículos. Considerando-se um confinamento de dois ciclos, o investimento por cabeça cai pela metade. Se forem três ciclos, diminui em quase 67%.

O orçamento para investir em confinamento pode parecer alto, mas não é. Compare com a pecuária tradicional, com um boi por ha. De acordo com o Instituto de Economia Agrícola (IEA), o preço médio da terra de pastagem no estado de São Paulo em 2008 ficou em R$9 mil por hectare. Esse seria o investimento em área por cabeça. Somando-se a infra-estrutura, as máquinas e osequipamentos, chega-se a aproximadamente R$10 mil por cabeça. O montante supera em mais de 1.500% o que é investido por cabeça no confinamento.

Sem a necessidade de imobilizar muito capital, ou seja, trabalhar com grandes áreas, o confinamento nos últimos anos tem atraído a atenção de investidores “externos”, e não só de pecuaristas tradicionais:

• Os frigoríficos enxergam a possibilidade de verticalização;

• Os agricultores vêem a oportunidade de diversificação;

• Os fundos de investimentos encontraram um meio de colocar dinheiro em um setor que tem um horizonte de longo prazo, em termos de mercado, bastante favorável.

Como o investimento é relativamente pequeno, o confinamento abre a possibilidade de se obter uma rentabilidade alta, mesmo que o lucro unitário seja baixo. A pecuária tradicional, extensiva, não permite isso. Afinal, rentabilidade é o lucro sobre o total investido.

O maior desembolso do confinador não está relacionado à estrutura do confinamento. O animal (boi magro) vale duas, três ou quatro vezes mais (dependendo do número de ciclos).

Custos e resultados

Vamos considerar um confinamento bem dimensionado, com capacidade estática de engorda para duas mil cabeças, realizando dois ciclos. Os parâmetros médios são:

• Peso de entrada: 360 kg

• Peso de saída: 525 kg

• Mortalidade: 1%

• Dias de cocho/ciclo: 110

• Preço da dieta (alto grão): R$3,63/cabeça/dia

• Preço do boi magro (considerando o frete): R$80,00/@ ou R$960,00/cabeça

• Preço de venda do boi gordo: R$82,00/@

Veja a participação dos custos variáveis diretos. Destaque para o boi magro, com aproximadamente 65% de participação, e para a dieta (alimentação), com 27%. Tem-se aí, com apenas dois itens, 92% do custo do confinamento.

Nada deve ser negligenciado. Porém, está claro que os custos do confinamento são decididos pelo preço do animal que se adquire no mercado (ou pelo custo da recria, no caso do confinamento estratégico) e pela alimentação.

O custo da arroba engordada, ou seja, o custo sem considerar o preço do boi magro, ficou em R$94,87. No caso, a dieta responde por quase 77% dos