Recomendações Nutricionais Para O Melhor

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

NUTRIÇÃO

LEONARDO SOUSA DA CRUZ / 201903349303 / Turma 9001

JULIANA TELES DE MOURA / 202001196145 / Turma 9001

MARCELLE RENOVATO HOSSEM / 202002704659 / Turma 9001

NATHANA RÉGIA SILVA COSTA / 202309576503 / Turma 9002

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA O MELHOR

DESEMPENHO NOS TREINAMENTOS RESISTIDOS E

AERÓBICOS

1 JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS

O sucesso no desempenho atlético resulta de uma combinação de herança genética

favorável, vontade, treinamento e uma abordagem consciente da nutrição (KRAUSE, 2014).

Ao buscar a recomposição corporal, os indivíduos corriqueiramente iniciam a prática

concomitante de musculação e exercício aeróbicos, estes visando um aumento do gasto

calórico e aquele visando hipertrofia muscular. A prática recorrente de atividade física tem o

potencial de reduzir o estresse, os sintomas de ansiedade e a mortalidade por doenças crônicas

assim como pode induzir o indivíduo a preocupar-se com sua saúde, aparência física e

vitalidade resultando em uma condição geral de bem-estar. Com a difusão acelerada das

informações através da internet, é comum surgirem mitos e determinismos que resultam em

uma abundância de informações errôneas sobre a nutrição em geral e, consequentemente,

sobre a nutrição esportiva. Por falta de orientação profissional os indivíduos muitas vezes

recorrem às dietas da moda como por exemplo: Dietas sem carboidrato, dietas com excesso de

gordura, dietas com excesso de proteínas, jejum indiscriminado e dietas líquidas. O

desbalanceamento nutricional causado por estes tipos de dieta pode ocorrer por restrição

calórica acentuada, distribuição inadequada dos nutrientes e deficiência de vitaminas e

minerais, comprometendo a realização dos treinamentos, produção e utilização dos substratos

energéticos, levando à fadiga precoce e em última instância, prejudicado os resultados.

Esta pesquisa trata das recomendações nutricionais para o emagrecimento e a

manutenção de massa muscular aplicadas ao treinamento resistido e exercícios aeróbicos,

recomendações estas que foram formuladas através dos inúmeros estudos realizados ao longo

de décadas e que até hoje são utilizados como parâmetro por atletas e seus preparadores em

todo o mundo. As recomendações nutricionais para emagrecimento e hipertrofia tem como

seu alicerce as necessidades energéticas do indivíduo, tais necessidades compõe o gasto

energético total e este compreende os gastos por atividade (MET), termogênese induzida pela

dieta (ETA) e taxa metabólica basal (TMB) e a correta manipulação das calorias ingeridas na

dieta é o que define se haverá, ou não, recomposição corporal. A medição do gasto energético

pode ser feita de diversas formas, são exemplos: Calorimetria indireta, quociente respiratório,

água duplamente marcada, e as populares equações de previsão de gasto energético. Pela

praticidade e relativa a precisão nos resultados, a fórmulas de previsão de gasto energético

costumam ser a escolha recorrente já que calculam o gasto calórico dos indivíduos baseado e

sua idade, altura, sexo, peso e grau de atividade física. Como definido acima, o gasto

energético do indivíduo é diretamente relacionado à sua rotina e intensidade das atividades

físicas praticadas. A literatura e a produção científica sobre este assunto são vastas, assim

julgamos pertinente organizar estes dados para que profissionais de nutrição esportiva possam

usa-los para elaborar estratégias para melhorar treinamento, resistência e resultado de seus

pacientes.

O objetivo deste estudo é fazer uma pesquisa debruçando-se sobre a literatura

científica médica e nutricional, para estabelecer referências ao profissional nutricionista

amparando-o na prescrição de um plano nutricional que abrange a correta distribuição dos

micronutrientes e micronutrientes, balanceando o consumo correto de carboidratos, proteínas,

gorduras, vitaminas, minerais e água. Para o nutricionista, basear-se na literatura para

prescrição do plano dietético é de grande importância pois permite calcular o suprimento

adequado de carboidratos, proteínas e gorduras na dieta, permitindo o aporte de glicogênio

necessário para a manutenção da produção de ATP, resultando em maior resistência muscular

permitindo ao indivíduo permanecer mais tempo praticando a atividade física,

consequentemente utilizando maior quantidade de ácidos-graxos obtidos através do

triglicerídeos presentes nos adipócitos além de oferecer as quantidades adequadas de proteínas

e todos os aminoácidos necessários para a recuperação muscular e funções enzimáticas

ofertando também ácidos graxos essenciais para