Consumo de carne

Consumo mundial de carne per capita

O departamento de Comida e Agricultura da Organização das Nações Unidas lançou um relatório onde mostra a média de consumo per capita de carne em todo mundo. A estatística indica os resultados pesquisados durante o ano de 2010.

MÉDIA MUNDIAL DE CONSUMO EM 2010: 46,6 kg de carne por pessoa.

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Medias de anteriores de alguns países

Os três maiores consumidores de carne no mundo.
2007         2006          2005        2004          2003          2002

Luxemburgo	136.73	138.37	137.84	134.91	145.97	145.91
Estados Unidos	122.79	123.9	123.64	124.05	121.45	122.76
Austrália	122.70	110.55	115.6	105.8	115.52	107.98

O Brasil ocupa a 34º posição com os seguintes números:

                                                               2007    2006   2005   2004   2003   2002
                                                                     80.49    77.89   74.54   81.27   79.76   78.81

Os países que menos consomem carne são:

                                                                  2007     2006   2005   2004   2003   2002

República Democrática do Congo	4.61	4.61	4.53	4.6	4.44	4.52
Bangladesh	3.62	3.51	3.4	3.31	3.25	3.15
Índia	3.26	3.25	3.3	3.45	3.41	3.49

O consumo abusivo de carne está ligado a diversas doenças desenvolvidas ao longo da vida, a carne vermelha, por exemplo, possui ingredientes como gordura saturada, sódio, nitratos e outras substâncias cancerígenas que ligam a muitas doenças crônicas, e doenças cardíacas e câncer. 

DOENÇAS

Não é verdade que o homem precise de proteína animal, a proteína que necessitamos diariamente que os nutricionistas calculam são entre setenta e noventa gramas e isso pode ser facilmente encontrada em alimentos do nosso consumo diário (grãos e frutas). Além do que uma dieta vegetariana é mais saudável e reduz os riscos de sofrer de algumas doenças que mais matam no mundo.

“Quando as pessoas dizem “não devemos ser sentimentais”, você pode ter certeza de que elas estão dispostas a fazer algo cruel. E se elas disserem ainda “nós temos que ser realistas”, significa que elas vão ganhar dinheiro com isso.”
Fonte: Vida Não Vivida: um manifesto contra as fazendas – fábrica - BrigitBrophy

“A grande maioria dos tipos de câncer, doenças cardiovasculares e outras doenças degenerativas podem ser prevenidas simplesmente adotando-se uma dieta vegetariana.” 
Fonte: T. CollinCampbel – Nutricionista.
Vegetarianismo: Pelo planeta, pelos animais e por você!