Absorção De água Por Diferentes Tipos De Arroz.

CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO ASSIS GURGACZ

Dayane Ribeiro Prado

Elisaine Raquel Rocha

Fernanda Sappelli Claro

Juliana Carla Assis

FRUTAS

CASCAVEL – PR[pic 1]

Dayane Ribeiro Prado

Elisaine Raquel Rocha

Fernanda Sappelli Claro

Juliana Carla Assis

FRUTAS

Relatório de aula prática apresentado à

disciplina de Bases da Técnica e Dietética,

como requisito a abordagem e discussão

dos dados obtidos nesta aula.

Professora: Adriana Hernandes Martins

CASCAVEL - PR[pic 2]

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO4

OBJETIVO5

MATERIAL E MÉTODOS6

RESULTADOS E DISCUSSÃO7

CONCLUSÃO10

REFERÊNCIAS 11

[pic 3]

INTRODUÇÃO

A disciplina de técnica dietética, visa o estudo de fatores e operações que são submetidos aos alimentos, deste modo focando para a melhor qualidade e quantidade dos mesmos.

A fruta é um produto comestível  obtido a partir de certas plantas cultivadas ou silvestre.Costuma ser ingerida como sobremesa fresca ou cozinhada.Em geral, a fruta é comida quando está madura,também se fazem sumos ,geléias e marmeladas á base de fruta.

A fruta apresenta alto teor de água podendo chegar em 95%,é rica em vitaminas e minerais e tem poucas calorias.São parte da planta,que geralmente,carregam as sementes,possuem sabor e aroma  característico próprios ,são ricas em suco e podemos consumi-las de varias formas.

OBJETIVO

O objetivo dessa aula,é saber que podemos consumir as frutas da maneira que imaginarmos.A melhor forma de consumi-las é in natura,mas também podemos realizar várias receitas utilizando á mesma.

MATERIAL E MÉTODOS

        Para cortes e preparo foram usados: faca, colher, panela, balança, prato, liquidificador, batedeira.

        Foram descascado 1 manga,em seguida batida no liquidificador com 2 colheres de açúcar até formar um creme pastoso.Em quanto isso,outro integrante do grupo batia 200 gramas de creme de leite com 3 colheres de açúcar na batedeira até dar o ponto de chantilly.Em seguida misturamos o creme de manga com o chantilly e reservamos na geladeira,para fazer a calda.

       Para a calda foi utilizado uma panela.Acrescentando 200 ML de suco de laranja,1 colher de açúcar e 1 colher de amido,levando ao fogo até engrossar (sempre mexendo).

     Depois de pronto,foi acrescentado ao creme e lavado a geladeira para servir gelado.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

       Os resultados foram satisfatórios no seu produto final.Grupo 1 realizou suco com a casca do abacaxi,com a casca da melancia e hortelã,grupo 6 aproveitou a polpa,cortando em quadradinhos e fazendo uma salada de frutas.

      Grupo 2 fez um bolo nutritivo utilizando beterraba,cenoura e laranja.Grupo 3 fez creme de laranja com cenoura, e Geléia aproveitando a casca do mamão.Grupo 4 fez um creme utilizando como ingrediente principal a manga e por final o grupo 5 fez um crepe de banana.

Grupo:4

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