DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO ESPORTIVA

Vinicius Sarmento Carneiro

Mohara Oliveira

        João Pessoa, 2019

DADOS DO PACIENTE

Nome: Vinicius Sarmento

Idade: 22 anos

Peso: 88,4kg

Altura: 1,765 m

Sexo: Masculino  

Atividade: Ativo (Musculação, 6 vezes por semana)

% de gordura:16,4% pela bioimpedância

Objetivo:Hipertrofia

1. Avaliação Nutricional

IMC: 88,4kg/3,11=28,42 kg/m2

Objetivo: Alcançar 91-92kg, sem muita alteração na % de gordura atual(16%)

1. Calorias consumidas atualmente 2400 kcal

Distribuídos pela proporção de macronutrientes:

50% de carboidratos=1246kcal-311,5g

25% de proteínas=498,4kcal- 124,6g

30% de lipídios=747,6kcal- 83g

1. Cálculo do VET:

HARRIS AND BENNEDICT:

Homens: TMB(Kcal/dia) = 66 + (13,7 x P) + (5 x E) – (6,8 x I)

Homens: TMB(Kcal/dia) = 66 + (13,7 x 88,4KG) + (5 x 176,5) – (6,8 x 22)

Homens: TMB(Kcal/dia) = 66 + 1211,08+ 882,5– 149,6

Homens: TMB(Kcal/dia) = 2009,98kcal X FA(1,64, MODERADO)

VET=3296,36kcal

NEE(NECESSIDADES ESTIMADAS DE ENERGIA)

Homens: EER(Kcal/dia) = 662 – 9,53 x idade + CAF x (15,91 x peso + 539,6 x estatura)

Homens: EER(Kcal/dia) = 662 – 9,53 x 22 + 1,48 x (15,91 x 88,4 + 539,6 x 1,765)

Homens: EER(Kcal/dia) = 662 – 209,66 + 1,25 x (1406,44 + 952,39)

Homens: EER(Kcal/dia) = 662 –3158,19

VET=2496,19 kcal

FAO/OMS

Homens: TMB(15,3 X P + 679) x FA

Homens: TMB(15,3 X 88,4 + 679) x FA

Homens: TMB(2031,52) x 1,64

VET=3331,69 kcal

Utilizando o VET, a partir da Harris and Benedict(3296,36kcal) aproximando para 3300 calorias diárias.

Vamos fazer a distribuição dos macros nutrientes:

50% de carboidratos=1650kcal-412,5g

25% de proteínas=825kcal- 206,2g

25% de lipídios=825kcal- 91,7g

1. Cardápio

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