Nutrição

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Atividade de Autodesenvolvimento

Anhanguera Educacional

ANO 2015

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Atividade de Autodesenvolvimento

Trabalho desenvolvido para a disciplina de Nutrição Aplicada à Enfermagem, apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade de Autodesenvolvimento, sob orientação do(a) tutor(a) Ana Beatriz Albino de Almeida.

Anhanguera Educacional

ANO 2015

        Triagem do Risco Nutricional

 Pacientes hospitalizados requer uma avaliação detalhada, sobre sua alimentação e seu estado nutricional, principalmente em pacientes idosos, que sofrem alterações fisiológicas por causa da idade, como no paladar e olfato, dificuldades de locomoção e desorientação em realizar suas atividades rotineiras, gerando problemas nutricionais. Por isso é realizado a triagem de risco nutricional, que pode ser feito por qualquer profissional da saúde, o importante que seja realizado após a internação, nessa triagem é realizado exame físico para detectar sinais e sintomas associados à desnutrição ou a deficiência de algumas vitaminas, também é observado se o paciente perdeu peso nos últimos 6 meses, sua rotina diária, doenças crônicas, problemas gastrointestinais, sua duração e intensidade, estresse metabólico da doença entre outros.

Ao avaliar o estado nutricional do paciente, podemos ver pela classificação da tabela segundo (LIPSCHITZ 1994), que o IMC 21 é considerado desnutrição em idosos, apresenta doenças crônicas (HAS) e (DM), então esse paciente necessita de cuidados, orientações, para melhorar sua saúde e seu quadro nutricional. Ao realizar avaliação, observamos que o paciente apresenta deficiência de ferro e vitaminas, por isso a conjuntiva pálida, queda de cabelo e deformações nas unhas, não faz ingestão de proteínas, que fundamental para manter o equilíbrio do nosso organismo, ajuda na construção e manutenção dos tecidos corporais, ao prestar à assistência devemos fazer a promoção da saúde, orientar o paciente  e os familiares sobre dieta adequada, quantidade, intervalos de horários, explicar a importância do consumo de legumes, verduras, frutas e carnes nas refeições.

A orientação da alimentação nutricional desse paciente deve ser, a ingestão de carboidratos que são nossa fonte de energia, mas consumidos  moderadamente, não mistura – los, acrescentar em suas refeições ferro que são encontrados no feijão em verduras de folhas verdes escuras como espinafre e brócolis,  proteínas que são as carnes, leite, ovos e leguminosas, frutas e legumes que encontramos  as fonte de vitaminas essenciais para nosso organismo, as fibras que podem ser encontradas em cascas de frutas, hortaliças, cereais integrais e ajudam no bom funcionamento do intestino. Outro fator importante é realizar as refeições de 3 em 3 horas, consumir pouco sal ao preparar as refeições, restringir o uso de açúcar, substituir por adoçantes  por causa do (DM), ingerir bastante líquido, tomar  sol pela amanhã, para absorção da vitamina D,  praticar exercício físico ou fazer caminhada, tudo isso está ligado  a vida saudável.

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