Nutrição Animal

QUESTIONÁRIO DE NUTRIÇÃO ANIMAL:

ADITIVOS:

• Qual é a função dos ionóforos em Ruminantes e Não-Ruminantes? Os ionóforos em ruminantes são utilizados para reduzir a produção de metano, consequentemente diminuindo a poluição e aumentar a produção de ácido propiônico. Para não ruminantes é utilizado para combater a coccidionse. 
•  Para que espécie Animal são tóxicos os ionoforos? É toxico para cavalos
• Qual é a função dos adsorventes? Ligam-se as aflatoxinas e formam um complexo que não é absorvido e acaba sendo eliminado pelas fezes. 
• Qual é a função dos Aglutinantes? São aditivos utilizados em rações peletizadas dando forma e textura.
• Qual é a função dos Pigmentantes? Qual é o seu valor? Os pigmentantes são utilizados para dar uma melhor coloração á gema e a pele de frangos. Não possui valor nutricional, somente comercial. 
• Tipos e exemplos de antioxidantes? Existem dois tipos de antioxidantes: Naturais e Sintéticos.

Exemplos de Naturais: vitaminas E e C.

Exemplos de sintéticos: BHT e Etoxiquin. 

• Cite alternativas aos antibióticos? São: Probióticos, Prebióticos, Simbióticos, Acidificantes e Extrativos de Ervas Medicinais.
• Qual é a diferença e semelhança entre probióticos e prebióticos? Os prebióticos são ingredientes alimentares que não são digeridos pelas enzimas do trato digestório enquanto os probióticos são microrganismos vivos que são incluídos nas dietas. A semelhança entre os dois é que os dois estabelecem uma microbiota desejada eliminando os microrganismos indesejáveis.
• De que são constituídos os simbióticos? Os simbióticos são associações de probióticos e prebióticos.
• Porque é inviável o uso de hormônios para aves? Porque as aves possuem um ciclo de vida curto, são criadas em alta lotação, os hormônios possuem um alto custo e devem ser aplicados ave a ave.
• Função dos flavorizantes? Porque eles têm pouco efeito para aves? Aumenta o sabor dos alimentos, porém, para aves possui pouco efeito devido estas possuírem poucas papilas gustativas.
•  Quando usar agentes salivantes? Quando os ruminantes receberem muito concentrado.
• Exemplos de enzimas sintéticas? Ɓ glucanase e arabinoxilanase (melhora o aproveitamento das PNA’s), Fitase e Lipase.

ENERGIA

• Fórmulas complementares: Energia metabolizada = ED - EB e EF e EU e ECG
• Qual é a formula do NDT: NDT = FD+ENND+PD+ (EED X 2,25) X 100%
• Quais são os componentes do incremento de calor? São 3: Efeito Dinâmico Específico, Trabalho da Digestão e Calor de Fermentação. 

PROTEÍNAS

• Quantos aminoácidos são essenciais para suínos? E Aves? Para suínos são necessários 10 aminoácidos essenciais enquanto para aves são necessários 11 aminoácidos essenciais.
• Qual é o aminoácido mais crítico para aves e suínos? Em suínos é o aminoácido Lisina enquanto para aves é o aminoácido Metionina.
• Cite cinco razões para considerar a Lisina como aminoácido referência no conceito de proteína ideal?  Síntese proteica, fácil análise, limitante para suínos e aves, não se transforma em outro aminoácido e é menos tóxico. 
•  Cite cinco cuidados quanto ao uso da Ureia? Deve ser dado gradativamente, não se deve fornecer ureia para bezerros recém-nascidos porque eles ainda não têm o rumém bem desenvolvido, evitar o fornecimento para animais raquíticos ou doentes, evitar água nos comedouros porque ureia é solúvel e deve-se utilizar ureia de nutrição animal e não a que se aplica no solo.
• Quais são os sintomas de intoxicação por Ureia? Tremores na face e orelhas, rangem os dentes, cheiro forte de amônia, urina e defeca com frequência, salivação espumosa, taquicardia, tetânia e convulsões 
•  Qual é o aminoácido essencial para aves, mas não para suínos? É o aminoácido Glicina 
• Qual é o aminoácido que origina a Tirosina? Produzida a partir da Fenilanina 
• Qual é o aminoácido que origina a Cistina? Sintetizada a partir da Metionina 
• Quais são os Aminoácidos sulfarados? Qual a sua importância?  São 3: Metionina, Cistina e Cisteina. São importantes devido serem componentes de algumas vitaminas e da Insulina 
• Cite cinco funções das proteínas? Plástica (formação de tecidos), Formação de energia, Transporta colesterol, Constituinte de enzimas e Constituinte de hormônios.

MINERAIS

• Quais são os macro e microminerais? Os Macrominerais são: Cálcio (Ca), Fósforo (P), Sódio (Na), Cloro (Cl), Potássio (K), Magnésio (Mg) e Enxofre (S).  Os Microminerais são: Ferro (Fe), Cobre (Cu), Cobalto (Co), Iodo (I), Manganês (Mn), Zinco (Zn), Selênio (Se) e Molibdênio (Mo). 
• Qual é o mineral que em deficiência causa:
• Perose = Deficiência de Manganês (Mn)
• Lã fina = Deficiência de Enxofre (S)
• Bócio = Deficiência de Iodo (I)
• Ataxia Enzoótica = Deficiência de Cobre (Cu)
• Ostiomalácia = Deficiência de Vitamina D
• Tetânia Forrageira = Deficiência de Magnésio (Mg)
• Paraqueratose = Deficiência de Zinco (Zn)
• Raquitismo = Deficiência de Vitamina D
• Quais os minerais mais utilizados no cálculo do balaço eletrolítico? São 3: Sódio (Na), Potássio (K) e Cloro (Cl).
• Qual é o mineral que faz parte da Vitamina B12? O mineral que faz parte da vitamina B12 é o Cobalto (Co).
• Qual é o mineral considerado antioxidante? Tanto a Vitamina E, quando o Selênio (Se), combatem os radicais livres sendo considerados Antioxidantes. 
• O que é fósforo disponível? É a soma de 100% do aproveitamento de fósforo de origem animal + 100% do fósforo de origem mineral + em média 1/3 do fósforo de origem vegetal. 
• Elabore um calculo de fósforo disponível? Uma ração tem 60% de milho com 0,27% de fósforo. Qual é a quantidade de Fósforo aproveitado?

100% milho ------ 0,27% de P

60% milho ------- x = 0,162% de P

1/3 x 0,162% de P = 0,05% de P aproveitável

• Quais são as vantagens dos mineras orgânicos sobre os inorgânicos? Os minerais Orgânicos são moléculas mais estáveis, possuem uma maior biodisponibilidade e menor risco de intoxicação. Acontece quando os animais estão em situação de desafio (stress).
• Porque injetar ferro para leitões nos seus primeiros dias de vida? Devido a três fatores:

Os leitões nascem com pouca reserva de ferro, o leite da porca é pobre em ferro e os animais são confinados não tendo acesso a terra.

• Cite funções do cálcio e fósforo? São: Contração muscular, Coagulação sanguínea, Secreção do leite, Importante ativador enzimático e Formação da casca do Ovo. 
• Qual é a relação entre cálcio e fósforo? Na maioria das espécies 1,5 á 2 partes de cálcio são necessárias para 1 de fósforo. E na minoria (caso das galinhas poedeiras), são necessárias de 8 a 10 partes de cálcio para 1 de fósforo.
• Qual desses minerais é mais crítico para ruminantes e não-ruminantes? Por quê? Para não ruminantes o mineral mais crítico é o Cálcio, porque os grãos são à base de sua alimentação, enquanto para ruminantes o mineral mais crítico é o Fósforo devido estes se alimentarem de folhas.
• Qual é a relação entre Vitamina E e Silício? Os dois são antioxidantes, porém a vitamina E  encontra-se na Membrana Celular enquanto o Silício encontra-se no Citosol. 
• Que minerais tem o calcário Dolomítico? São dois: Magnésio (Mg) e Cálcio (Ca).
• Compare farinha de Ostra e calcário quanto à absorção e duração do seu efeito como suplementos de cálcio? A Farinha de Ostra possui uma absorção mais lenta e consequentemente um efeito mais lento, enquanto o calcário é absorvido rapidamente possuindo um efeito mais rápido.
• Porque se adiciona sal iodato as rações dos animais? Coloca-se sal iodado para suplementar o mecanismo basal.
• Cite funções do Cobre (Cu), Zinco (Zn), Manganês (Mn) e Selênio (Se)?

Funções do Cobre (Cu): Componente da elastina e colágeno, Componente do tecido ósseo, Necessário para a síntese de hemoglobina, Favorece a absorção de ferro e Utilizado como promotor de crescimento.

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