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O Relatório Bioquímica

Por:   •  25/3/2020  •  Relatório de pesquisa  •  476 Palavras (2 Páginas)  •  186 Visualizações

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                   Faculdade Estácio do Recife [pic 1]

                                RELATÓRIO

                       PROVA DA CATALASE

PROFª: Danielly Cantarelli

  • Alunas: Adrielly Lays (nutrição)
  • Thamyres Argentino (nutrição)
  • Maria Guedes (enfermagem)
  • Rayssa (nutrição)

SUMÁRIO  

 

 

  • INTRODUÇÃO........................................................ 03
  • METODOLOGIA......................................................04
  •  RESULTADOS E DISCUSSÃO.......................... 05
  •  CONCLUSÃO .......................................................06
  • Referências............................................................07

INTRODUÇÃO

 As enzimas atua em varias funções no nosso organismo e  acelera as reações e degrada os componentes.
A Catalase é uma enzima que esta presente em todas as nossas celulas  e em alguns vegetais ,esta presente nos peroxissomos delas. A  catalase vai ter função de acelerar a reação e fazer a degradação do peróxido de hidrogênio em agua e oxigênio , evitando que a célula sofra algum processo tóxico.A catalase é presente na batata e quanto mais o substrato mais rápido a reação acontece ate que haja a resnaturação.

Metodologia

foram utilizados 4 tubos de ensaio e pipetas

  • No tubo 1 : batata crua
  • No tubo 2: batata cozida
  • No tubo 3 : crua +acido acético
  • No tubo 4 : cozida+acido acético

Sendo adicionado 1 ml de peroxido de hidrogênio em todos os tubos

Resultados e discussão

  • Tubo 1  -ela não sofreu efeito de nenhum agente ,  medida que entrou em contato com o peroxido a enzima catalisou, degradou o peroxido. Qualquer célula com catalase ao colocar o peroxido vai ter formação de bolha (reação positiva , houve formação de bolhas)
  • Tubo 2 -reação negativa ,devido por esta cozida houve a desnaturação da proteína (por causa da elevação da , temperatura) com a enzima desnaturada ela se desintegra .
  • Tubo 3 -reação negativa : mesmo com a batata crua , o ácido cortou  a função do peroxido nisso o ph não favoreceu a reação dela
  • Tubo 4 -reação negativa : temperatura elevada , efeito do ph , enzima desnaturada

conclusão

Observou-se que quando adicionado a água oxigenada na   batata ocorreu um rápido desprendimento de O2 devido à presença da enzima catalase que vai degrada-lo e isso é visualizado a partir da formação de bolhas, o que foi provado a presença da enzima catalase e sua rápida ação em contato com a agua oxigenada.

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