Plano Nutrição

Estudos feitos através da rotina de uma determinada paciente, tendo em vista uma mulher na fase adulta, com uma dieta rica em gorduras, açúcar e sódio. Foi levantado um estudo junto a paciente para tentar rever o quadro clinico.

Feita uma anamnese previamente, com a paciente constatou-se os seguintes dados:

Nome: M. E. A.

Idade: 45 anos.

Sexo: Feminino.

Grau de instrução: Ensino Fundamental incompleto.

Profissão: Do lar.

Estado Civil: Viúva.

Peso: 119 kg.

Altura: 1,59 m.

IMC: 45,07 (Obesidade de grau III)

Raça: Branca.

Hábitos: Fumante, sedentária,

Dieta atual: Rica em gordura, sódio e açucares.

Patologias: HAS, DM2, DPOC, hipercolesterolemia.

Faz uso de: Sinvastatina, Hidroclorotiazida, Losartana, Glimepirida, AAS, Fluir, Miflasona e Nebulização de 3x ao dia.

História Familiar: Paciente refere que seu pai faleceu aos cinquenta e três anos por causa da nefropatia causada por diabetes Tipo I. Nega outros casos de DM ou HAS na família. Nega casos de Câncer na família.

Histórico clínico:

HDL-colesterol: 30 mg/dL

Colesterol total: 387 mg/dL

Triglicerídeos: 605mg/dL

Glicose: 328 mg/dL

Sinais Vitais:

PA: 150/ 95 mmHg

FR: 27 mrpm

FC: 138 bpm

Temperatura: 36.4°

Plano alimentar atual:

Café da manhã: café preto, um pão.

Lanche da manhã: -

Almoço: Arroz, feijão, bifes de rês

Lanche da tarde: Bolo

Café da tarde: 3 Pães, mortadela com toucinho, manteiga, 1 copo de refrigerante.

Janta: Macarrão, arroz, feijão e ovo (frito).

Plano Alimentar (a ser inserido na rotina):

Café da Manhã 8h: Café com adoçante, uma fatia de pão integral e uma fruta (uma laranja pequena).

Lanche da Manhã 10h: Um iogurte natural

Almoço 12h: 1 filé de carne branca, 4 colheres de arroz integral, salada verde a vontade.

Lanche da tarde 16h: 1 fruta ou uma barra de cereal diet.

Café da tarde 18h: Uma fatia de pão integral, uma fatia de queijo branco, chá com adoçante.

Janta 21h: 1 prato de salada e um bife de carne magra.

Ceia 23h: Um copo de leite

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