RELATÓRIO NUTRIÇÃO ESPORTIVA

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA

PRÓ-REITORIA ACADÊMICA

CURSO DE NUTRIÇÃO

ADILMA MARIA DE LIRA

ANNA KELLY DE SOUZA ROSA DO NASCIMENTO

ANANDA DA SILVA SIMÕES

CLAUDETE PEQUENO DA SILVA

KAROLINE ROSA DA SILVA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA

        

São Gonçalo

2020

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA UNIVERSO

Reconhecida pela Portaria Ministerial 1283

De 08. 09.93 e publicada no D. O. U. de 09.09.93

Centro de Ciências da Saúde

CURSO DE NUTRIÇÃO

Adilma Maria de Lira

Ana Kelly de Souza Rosa do Nascimento

Ananda da Silva Simões

Claudete Pequeno da Silva

Karoline Rosa da Silva

RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA

Relatório apresentado como requisito parcial para a conclusão da disciplina Estágio em Nutrição Esportiva do Curso de Nutrição da Universidade Salgado de Oliveira ministrada pela docente Mariana Gonçalves.

Nota: _____________

Observações:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Aprovada por:

__________________________________________________________

Assinatura do (a) orientador/a

Data: ______/_______________/_________

São Gonçalo

2020

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4
2. DESENVOLVIMENTO 5

1. 3

1. INTRODUÇÃO

Por conta da pandemia que estamos vivenciando, infelizmente não foi possível realizar o estágio como estávamos esperando, mas com a ajuda e orientação da Docente Mariana Gonçalves, especialista em nutrição esportiva,  pudemos acompanhar um paciente próximo a nós.

Diante da das queixas e classificação do paciente, sugerimos uma dieta e uma conduta alimentar especifica com intuito de obter os resultados esperados. Entre eles, melhorar a condição física, o desempenho no treino e a recuperação adequada no pós-treino.

Neste presente estágio, podemos avaliar como é importante a conduta de um profissional de nutrição voltado para a modalidade do esporte.

A nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimento em nutrição, fisiologia  e bioquímica no esporte e atividade física. Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão á promoção da saúde, melhora do desempenho e da recuperação pós-exercício. Tendo também uma finalidade específica, seja para melhoria da saúde ou aumento de força.

O suporte nutricional esportivo é fundamentalmente necessário para que atletas ou praticantes de exercício físico desempenhem o máximo do seu potencial em treinamentos e competições, amenizando os efeitos negativos de excesso de exercício físico sobre o organismo humano. O acompanhamento nutricional não está somente relacionado aos atletas, mas refere-se também ás necessidades nutricionais das pessoas ativas, que praticam exercícios regulares. (Nabholz, 2007).

1. DESENVOLVIMENTO

1. Identificação do Atleta

(qual esporte pratica, quantas vezes por semana, rotina...)

1. Composição Corporal
2. Avaliação Dietética

1. Recordatório Alimentar do Atleta

INGESTÃO HABITUAL
Refeições	Horário	Alimentos, Quantidade e Medidas Caseiras
Desjejum
Colação
Almoço
Lanche
Jantar
Ceia

1. RESULTADOS E DISCUSSÃO

1. Primeiro Atendimento

1. Apresentação do Atleta

• Nome: G. C.
• Data de Nascimento:
• Idade: 23 anos
• Peso Atual: 88 kg
• Gordura Corporal:
• Modalidade do Treino- Musculação
• Dados do Treino: 6 vezes por semana, 2 h/ dia
• Altura: 1,73m
• IMC:  88 = 29,4 Kg/m2

                         1,732

• Classificação: Sobrepeso

1. Avaliação Antropométrica
2. Diagnóstico Nutricional e Dietético

1. Prescrição Dietética  

PROPOSTA DIETÉTICA
Refeição	Horário e Local	Alimentos e Quantidades	Medidas Caseiras.
DEJEJUM	7:00h	300g- Ovos mexidos ou cozidos 30g- de aveia 100g- Banana prata 15g- Pasta de amendoim	6 unidades
2 colher sopa
1 unidade
1 colher Sob ch
COLAÇÃO	10:00h	100g- Filé de frango 100g- Arroz branco ou aipim ou batata doce	1 filé pequeno
4 colher sopa
ALMOÇO	13:00h	150g- Carne vermelha 150g- Arroz ou batata doce Salada verde á vontade	1 unid grande
6 colher sopa
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LANCHE	16:00h	100g- Filé de frango 150g- Batata doce 100g- Abobrinha cozida	1 filé pequeno
1 ½ pedaço
5 colher sopa
JANTAR	19:00h	150g- Arroz branco 100g- Carne moída 80g- de cenoura azeite extravirgem	6 colher sopa
4 colher sopa
3 colher sopa
1 Colher rasa
CEIA	22:0h	100g- Batata inglesa 150g- Filé de frango	1 unidade média
1 filé médio