Relato de Experiência em Educação Nutricional
Por: Debora Everlen • 31/5/2018 • Trabalho acadêmico • 893 Palavras (4 Páginas) • 317 Visualizações
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO
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CURSO: GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO BACHARELADO
PROFESSORA: SAMARA MESQUITA
ALUNOS: BIANKA DA SILVA TRIUNFO
DÉBORA EVERLEN ALVES COSTA
JACQUELINE DE SOUSA CRUZ
TEREZA AMANDA DE SOUSA OLIVEIRA
Relato de experiência em Educação Nutricional
Fortaleza
2018
- INTRODUÇÃO
O processo de ensino- aprendizagem tem como objetivo a eficácia da transmissão do conhecimento. As práticas educacionais são utilizadas de diferentes formas de aplicação do público em questão. São utilizadas diferentes metodologias em cada prática educacional. É importante saber aplicar o conhecimento, pois se não transmitido de forma correta não terá o resultado esperado. O presente trabalho buscou a aplicação dessas práticas educacionais, procurando entender através da prática como pode ser aplicado e qual seria a melhor forma de transmitir o conhecimento. Para esta intervenção foram utilizados os métodos: expositivo com técnicas de cartazes e método de descoberta com o fornecimento de lanche saudável.
- REFERÊNCIALTEÓRICO
LINDEN, S. Educaçao Nutricional: algumas ferramentas
de ensino. Sao Paulo: Varela, 2005 Capitulo 2
PEREIRA, A. R. F. Pedagogical approaches and educational practices in health sciences. Report in Public Health, v. 19, n. 5, p. 1.527- 1.534, set./out. 2003.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO......................................................................................2
2 REFERENCIAL TEÓRICO...................................................................3
3 DIAGNÓSTICO...................................................................................5
4 OBJETIVO .............................................................6
5 METODOLOGIA.............................................................................7
6 CONCLUSÃO................................................................................9
- DIAGNÓSTICO
O público que será abordado é um grupo de 25 idosos com uma faixa etária de idade entre 60 a 85 anos. De acordo com a primeira visita de campo ao local, foi visto que os mesmos apresentam problemas de saúde como: Diabetes e hipertensão, artroses. Porém, são idosos muito ativos. Eles participam de grupos de quadrilha da terceira idade, participam de eventos nas comemorações juninas e fazem muitos passeios. De acordo com a responsável do grupo, não há verbas públicas e todas as despesas são arcadas pela mesma, ela autorizou a intervenção no local das reuniões. São feitas duas reuniões por semana onde os idosos têm um diálogo entre sí, e debatem inclusive sobre os passeios, há também lanches e essas reuniões duram em média uma hora. Nunca houve intervenção ou consulta ao Nutricionista no projeto, a comunidade é bastante carente e com poucos recursos.
- OBJETIVO
Objetivo geral:
Conscientizar os idosos da alimentação saudável a fim de diminuir os problemas causados pelas doenças crônicas, bem como a aplicação de conceitos básicos de nutrição e promoção à saúde.
Objetivos específicos:
- Conhecer o tipo de alimentação do grupo
- Delimitar o nível de conhecimento dos idosos sobre alimentação saudável
- Apresentar a pirâmide a alimentar
- Conscientizar o público sobre os ricos De uma má alimentação
- METODOLOGIA
- 5.1 Materiais:
-Recursos humanos: Os alunos e comunidade limitada a idosos
-Recursos materiais (elementos didáticos): cartaz com a pirâmide alimentar, brindes( potes de plástico)
- Recursos Naturais: Frutas ( melancia, melão e laranja), leite, café, suco de acerola, bolo fofo, sanduiche natural com frango
- 5.2 Discussão sobre o tema
Assuntos:
A forma de abordagem foi em grupo, era esperado um grupo de 25 idosos, porém como o local é público em média de 10 pessoas a mais pediram pra participar no momento do início da apresentação. O tipo de didática aplicada foi a didática renovada, onde foi utilizada a técnica de discussão, que sempre era questionado previamente o conhecimento do grupo sobre cada assunto a ser abordado:
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