RELATÓRIO DE ENZIMAS

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PRATICA: ENZIMAS- INTRODUÇÃO

MATERIAIS E MÉTODOS

PROCEDIMENTOS

RESULTADOS E                                                              APLICAÇÃO DO CONCEITO EM MEDICINA VETERINÁRIA

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[pic 19]FIG.1-(acervo pessoal) béquer 2 onde foi colocado o pedaço de fígado já usado no béquer 1( obs.: no béquer 1 houve “borbulhação” envolta do fígado.[pic 20]

[pic 21]FIG.2(acervo pessoal) ainda no béquer 2 observando de foto acima!! houve bolhas envolta do fígado e alteração da coloração do H202.[pic 22]

[pic 23]FIG.3(acervo pessoal) – no béquer 1 observa-se o fígado “novo “no liquido já utilizado – sem sofrer qualquer alteração no meio ou No fígado !![pic 24][pic 25]

[pic 26] FIG.4(acervo pessoal) –BEQUERES UTILIZADOS 1( SETA VERMELHA)  E 2 ( SETA PRETA)[pic 27][pic 28]

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[pic 36] FIG.5(acervo pessoal) OBSERVA-SE O BEQUER COM FIGADO “NÃO FERVIDO” (B)A MESMA AÇÃO OBSERVADA NO BEQUER 1 DO PROCEDIMENTO 1- BOLHAS ENTORNO DO FIGADO.[pic 37][pic 38]

[pic 39]     FIG.6 (arquivo pessoal)– OBJETOS E PROCEDIMENTOS UTILIZADOS NO EXPERIMENTO 2      [pic 40] FIG.6[pic 41]

 [pic 42]FIG.7 [pic 43]

FIGURAS 6 E 7 (AMBAS DE acervo pessoal) FOI OBSERVADO O “FIGADO FERVIDO” (A)MERGULHADO EM H202, EM DIFERENTES ÂNGULOS- E É NOTÁVEL A ALTERAÇÃO DE FORMAÇÃO FISICA DO FÍGADO (APÓS A FERVURA) !!

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[pic 46] FIG.8(acervo pessoal)

[pic 47] FIG.9(acervo pessoal)

Figuras 9 e 8: foto em diferentes ângulos___ Resultado visível dos béqueres em comparação dos experimentos 1 e2

APLICAÇÃO DESTE CONCEITO NA MEDICINA VETERINÁRIA: [pic 48]

  A enzima amilase é produzida pelo pâncreas e secretada no intestino para digestão de moléculas de amido, um carboidrato presente em grãos como o milho, por exemplo. Para que a enzima possa agir no pâncreas também secreta o íons bicabornato para tamponar o conteúdo que veio do estômago (ácido). Entretanto, em bovino a literatura cientifica aponta que atividade dessa enzima é menor do que em outras espécies. POR QUÊ???

“[...] Durante a permanência no rúmen os microrganismos promovem processos fermentativos em seu proveito e que acabam gerando produtos de interesse do hospedeiro (ruminante). Tal processo degrada polissacarídeos naturais (celulose, amido, amilopectina, lignina), levando-os até a forma mais simples (monossacarídeos) . A partir daí são sintetizados ácidos graxos voláteis (A .G.Vs.) e gases ; os ácidos graxos são principalmente ácido acético, propiônico e butírico e os gases são o CO 2   e  o  CH 4 ( este último predomina quando há maior ingestão de celulose do que amido ). “[...]                                                                                                         TRECHO RETIRADO DO TEXTO ---DIGESTÃO DOS RUMINANTES--, ESCRITO POR                Prof. Newton da Cruz Rocha , DA UFF*02 FISIOVET