As Questões Armazenamento e Secagem de Grãos

Questão 2.

	Princípio de funcionamento	Custo	Tempo de Operação	Popularidade	Tipo
Capacitância	Constante dielétrica	Elevado	Rápido	Comum	Indireto
Destilação	Umidade removida por fervura	Elevado	Rápido	Comum	Direto
Estufa	Remoção por aquecimento	Baixo	Demorado	Comum	Direto
Radiação Infra-vermelha	Desidratação da amostra	Médio	Demorado	Menos Utilizado	Direto
Radiação por Microondas	Distribuição uniforme de calor	Baixo	Rápido	Menos Utilizado	Direto
Reações Químicas	Reações químicas	Médio	Demorado	Menos Utilizado	Direto
Resistência	Condutividade elétrica	Baixo	Rápido	Comum	Indireto
Umidade Relativa	Umidade relativa do ar	Baixo	Demorado	Menos Utilizado	Indireto

Bibliografia consultada:

CORRÊA, P. C.; GONELI, A. L. D. Métodos de Determinação do Teor de Água dos Produtos Agrícolas. Viçosa: Centro De Ciências Agrárias Departamento de Engenharia Agrícola. 2006.

SILVA, J. S. (Ed). Secagem e armazenagem de produtos agrícolas. 2 ed. Viçosa: Aprenda Fácil, 2009. (Capítulo 4).

Métodos de Determinação de Umidade por Secagem. Disponível em: https://lume-re-demonstracao.ufrgs.br/composicaoalimentos/umidade/metodos_secagem.php 

Questão 4.

ELABORAÇÃO DE UM PROJETO VISANDO A ELIMINAÇÃO DO ESPAÇO CONFINADO NA MOEGA EM ARMAZENAGENS DE GRÃOS

Augusto Rafael Zanatta

Monografia de especialização

Indústrias armazenadoras apresentam alto teor de risco. Por sua dimensão e complexidade, as moegas podem proporcionar graves acidentes de trabalho. O objetivo do presente trabalho é elaborar um projeto que visa à eliminação do espaço confinado existente na moega, proporcionando assim, um ambiente de trabalho seguro. A metodologia de trabalho consistia em analisar os riscos e perigos causados pelo espaço confinado nas moegas e de posse dessas informações, elaborar um projeto para minimizar os riscos. As etapas de procedimento foram: Divulgação e entendimento da Norma Regulamentadora 33 (específica para esse processo); Visita técnica em uma fábrica de ração; Arquivos de imagem para posterior análise no espaço confinado da moega e utilização do programa AutoCad 10. Em seguida foram criados 2 projetos um em terreno plano e o segundo em um terreno com desnível. Os ambientes foram projetados para ocupação humana, bem ventilados, com segurança e assegurando o bem-estar do trabalhador.