A Coleta e Preservação de Amostra

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

Novo Hamburgo

Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

Química Analítica e Análise Instrumental – 2014.1

Profa. Lúcia A.S. Ries

Trabalho Apresentação

Coleta e Preservação de Amostras para Análise Quantitativa (clássica ou Instrumental)

A apresentação deve abranger informações sobre:

1. Procedimento de coleta, de forma a garantir a representatividade do material amostrado,
2. Preservação (adição de conservantes e/ou condição de temperatura),
3. Lacre,
4. Frascos (capacidade, tipo e tratamento adequados),
5. Rotulagem,
6. Transporte,
7. Termo de Coleta (Formulário),
8. Tempo de validade (intervalo de tempo decorrido entre a coleta e a análise).

Em anexo, seguem arquivos, referentes a bibliografias, que poderão auxiliá-los na elaboração do trabalho:

1. Sumário e Capítulo 3: “Colheita de Amostras”, do Livro “Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos” do Instituto Adolfo Lutz (IAL), IV edição (2005) e 1a. edição digital (2008).
2. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater.
3. Guia Nacional de Coleta e Preservação de Amostras: Água, Sedimento, Comunidade Aquática e Efluentes Líquidos – CETESB (Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental) – 2011.

Obs.: Lembrem que o tempo para a apresentação é de 5 minutos para cada aluno. Teremos sinalizadores amarelo quando faltar 1 minuto para o término e vermelho quando terminado o tempo.

Aluno	Amostra	Análise
Uirajá	Água industrial em torneira	Dureza
Hediane	Água para consumo humano saída ETA	Cloreto (Cl-)
Douglas	Água em rio	Nitrato (NO3-)
Niverson	Água em lagoa terciária de ETE	Metais totais
Ruth	Efluente líquido em indústria de curtume	Cr (VI)
Graziele	Efluente líquido após tratamento secundário em ETE	DBO
Bárbara	Efluente líquido entrada de ETE	DQO
Victória	Sedimento de ETE	Mercúrio (metal)
Jorge	Solo após derramamento acidental de caminhão durante o transporte	PCBs
Jéssica	Vinho em barris – Vinícola: lote/depósito de barris	Acidez total
Leda	Óleo vegetal (azeite) em garrafas PET – Indústria de óleo: lote/depósito de caixas contendo garrafas	Acidez total
Vanessa	Cereal em sacarias	Glúten
Taís	Amiláceos/Farináceos a granel	Bromato
Caroline	Leite em embalagens longa vida: expedição da indústria de latícinios	Peróxido de hidrogênio
Guilherme	Café moído – após processo de moagem em indústria de café	Cafeína
Fernanda	Frutas para produção de geleias – Descarga de matéria-prima na indústria	Carboidratos
Matheus	Cerveja em latas – Cervejaria: lote/depósito de caixas contendo latinhas	Alumínio (metal)
Ellen	Carnes processadas (salsichas, salames, etc) – prateleiras supermercados	Nitrito (NO2-)