DETERMINAÇÃO DE AMOSTRAS DE ÁCIDO

Sumário

Resumo 3

Introdução 4

Técnicas de titulação volumétrica: 4

Buretas 4

Leitura da bureta 4

Volumetrias de neutralização 5

PROCEDIMENTO Nº 1: PREPARO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS 6

Considerações Gerais 6

Objetivo 7

Objetivo geral 7

Objetivos específicos 7

Materiais 7

Vidrarias 7

Reagentes 7

Procedimento experimental 8

Cálculos 9

Discussão 9

Conclusão 10

PROCEDIMENTO Nº 2: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ EM AMOSTRAS COMERCIAIS 11

Considerações Gerais 11

O vinagre 11

Ácido acético 11

Hidróxido de Sódio 12

Fenolftaleína. 12

Objetivo 12

Objetivo geral 12

Objetivos específicos 12

Materiais 13

Vidrarias 13

Reagentes 13

Procedimento Experimental 13

Cálculos 14

Discussão 14

Conclusão 15

Referências Bibliográficas 15

 

Resumo

Os experimentos de padronização de soluções ácidas e básicas e determinação da acidez de amostras comerciais foram realizados a partir de técnicas de Volumetria de neutralização. Tivemos como objetivo para o primeiro procedimento Preparar soluções aquosas de hidróxido de sódio (NaOH) e ácido clorídrico (HCl) e padronizar essas soluções com os padrões primários Na2B4O7. 10 H2O e KHC8H4O4, obtivemos o fator de correção ácido = 0,84151627 e a concentração real de HCl = 0,084151162 M e para a base tivemos o fator de correção base = 0,84151627. Para o segundo procedimento o valor encontrado na pratica foi de 3,7394 % de ácido acético no vinagre comercial analisado, isto quer dizer que a amostra esta dentro do padrão fornecido pelo fabricante que está entre 4% a 6%.

Palavras-Chave: Padronização, Volumetria, Teor de acidez.

 

Introdução

Técnicas de titulação volumétrica:

Nas operações de titulação volumétrica, utilizam-se os aparelhos volumétricos, que nada mais são do que utensílios de vidros graduados, empregados nas medidas de volumes líquidos. Os aparelhos volumétricos se classificam em:

a) Aparelhos volumétricos calibrados para conter um dado volume líquido

como o balão volumétrico;

b) Aparelhos volumétricos calibrados para escoar determinados volumes

como pipetas, provetas e buretas.

Dos aparelhos acima citados, o mais empregado nas titulações volumétricas são as buretas, cuja descrição segue abaixo:

Buretas

Servem para escoar volumes variáveis de líquidos e são constituídas de um tubo de vidro uniformemente calibrado em mL e providas de um dispositivo adequado para fácil controle da vazão do líquido, situado entre o tubo e a ponta afilada, que permite estilar o líquido. As buretas de uso mais corrente são de 25 e 50 mL. Nos trabalhos com escala semi-micro são usadas buretas de 5 a 10 mL graduadas em 0,01 ou 0,02 mL.

Leitura da bureta

A localização do ponto mais baixo do menisco é a referência para o ajustamento e leitura do aparelho, desde que a linha de visão do observador se situe em ângulo reto com o tubo. Caso contrário, o ajustamento e leitura são afetados pelo erro de paralaxe. No caso de soluções fortemente coradas, os ajustes e leituras são feitos em relação à parte superior do menisco

Volumetrias de neutralização

A volumetria de neutralização compreende uma série de métodos baseados essencialmente na combinação de íons hidroxônio e hidroxila, conforme a equação:

H3O + + OH- = 2H2O

Titulação é a operação característica de análise volumétrica, que consiste na adição de solução de um dos reativos (no caso, solução de ácido ou base) a um volume conhecido da solução do outro reativo (no caso, solução de uma base ou ácido), até a equivalência entre os reagentes, muito proximamente evidenciada pela mudança sutil na cor do indicador.

Tabela 1. Alguns indicadores ácido-base importantes.

Indicador Cor em pH abaixo da viragem Intervalo aprox. do pH de mudança de cor Cor em pH acima da viragem

Violeta de metila Amarelo 0,0 -1,6 Azul-púrpura

Azul de bromofenol Amarelo 3,0 - 4,6 Violeta

Azul de bromotimol Amarelo 6,0 – 7,6 Azul

Vermelho de metila Vermelho 4,4 – 6,2 Amarelo

Fenoltfaleína Incolor 8,2-10,0 Rosa

Timolftaleína Incolor 9,4-10,6 Azul

Carmim de indigo Azul 11,4 – 13,0 Amarelo

PROCEDIMENTO Nº 1: PREPARO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS

Considerações Gerais

Em análise volumétrica a concentração ou massa da amostra é determinada a partir do volume da solução titulante de concentração conhecida. Qualquer erro na concentração da solução titulante levará a um erro na análise. Através